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余掌柜笑眯眯的看着乔小晚,心里有了其他主意,都是精明:“小丫头,这菜叫什么?”
乔小晚莞尔一笑:“这是凉菜,一个叫凉拌辣丝,一个叫酸辣大白菜凉皮,掌柜的,怎么样?这两个菜不错吧?这菜谱,我一道卖你二两,已经是良心价了。”
乔小晚其实很想开高价,可是她不了解这个时代的物价情况,也不知道酒楼里面对菜谱的价格估价多少,这个时代的人一个家庭如果不读书话,总共花费大概在二两左右,所以乔小晚是按照这里的人均花费平均值来给菜谱定价的。
余掌柜眉眼挑了挑,精明的双眼越发亮:“这样吧小丫头,你这样卖菜肴的钱这么少,不如帮我们酒楼做菜,我一年给你五十两银子,除此以外,只要你做出一道新菜式,我就给你三两银子,如何?”
厨子好招,可是大厨就弥足可贵了。
从吃了这两道菜,余掌柜就爱才心切,深刻感觉到这个小丫头对菜的造诣这么高,招进酒楼的话,酒楼的生意一定会人源广进,更重要的是,余掌柜感觉这个小丫头凭着做菜这么高超,一定能够名扬四海。
招了这个小丫头,他们不仅能够在县里开酒楼,说不准还能去京都开酒楼,余掌柜身为一个酒楼的掌柜,目光自然是放的远。
啥?
雇自己当厨子?
这倒是出乎了乔小晚的意料,不过乔小晚很快就收拾了心情,脸上露着得体不失友好的笑:“谢谢掌柜的美意,不过我要好好想一想,我会好好考虑你说的话。”
开玩笑,她怎么可能当一个厨子呢,即使开价听上去不错,也绝对不会动摇她的内心。
她可是要成为一个大富豪的人,让自己吃香的喝辣的,玩舒爽的,怎么可能在后厨里呆一辈子。
做菜是她的兴趣,是为了满足自己的味蕾,可不是用来职业赚钱的。
余掌柜听完不由一乐。
这个小丫头,看着小,这么精呢,这话说的委婉又让人听懂了是拒绝自己的提议。
现在的丫头都这么聪明了吗?
为人处世像个人精一样,都挑不出一丝错来。
真可惜,自己真的很想招揽她来酒楼做事的呢,不过她不愿意,只能扼叹惋惜了。
“这菜谱,我给你五两一份。”余掌柜笑眯眯着道:“不过我有一个条件,你以后有什么菜谱,我都希望你能够卖给我,我都会给这个价钱,可好?”
这个菜绝对价值这个钱,虽然听上去五两银子高,但是余掌柜有感觉,一定会成为这个酒楼的招牌菜,招牌菜的话带来的收益可是几百两,几千两的,用五两银子买这个,物有所值,还是占了大大的便宜。
最主要,余掌柜想做长期生意,这个小姑娘这么能做菜,一定还有其他什么菜肴,出价高一点,以后好菜肴源源不断,也能保证福满楼客源广进。
乔小晚万万没有想到余掌柜会开这个高的价钱,刚才说三两一份菜谱的时候,她就以为比二两高一两而已,没有想到余掌柜足足给五两。
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