手机浏览器扫描二维码访问
因为灶上还在熬猪油,叶瑜然没让他们立马炸丸子,只是弄好后放到了厨房,让柳氏、刘氏忙完了前一个,再继续后一个。
然后她就回到院子里,带着林氏、林三妹、林四妹、朱八妹几个,灌香肠。
猪油就是用猪身上的板油放到锅里,有高温熬制而成。板油其实就是猪皮里面,跟瘦肉紧挨在一起、那部分白白的、软软的肥肉。
有的,还会跟瘦肉长在一起,是用来炼油的最佳选择。
将板油切成小块状,然后丢进锅里煮,等到滋滋响的时候,就可以慢慢翻炒了。熬制的过程有点费时间,白色的块状会慢慢变得焦黄,甚至是变硬。
待油里有了油,板油就会大面积缩水,夹出来尝一块,待其硬硬的,猪油就熬好了,需要将油渣掏出来,待猪油微凉后,倒进陶罐里。
为了方便储存,在舀到陶罐里的时候,叶瑜然还提醒他们往里面加盐。不过似乎不用她提醒也知道,这大概就是劳动人民的智慧了。
油渣不能浪费,趁着还热的时候,舀了那么小半碗,就那么给放了点糖拌拌,给家里的孩子和女人当“零嘴”。
“奶,好吃!”
“真好吃!”
大宝、二宝吃得香甜极了。
叶瑜然摸了摸他们的头,让他们去玩,继续忙活了起来。
熬好了油,就有油炸丸子了。
叶瑜然给他们示范了一下,就那么用汤勺舀了大勺子,颠几下,倒到油锅里便可以炸了:“慢慢来,别急。前面两个用夹子筷开了,看里面熟透没有,慢慢摸熟了,就知道了。”
“是,娘。”柳氏接过勺子,学着婆婆的样子,往里面倒了一下。
虽然没有叶瑜然弄得圆,不过也还过得去。
叶瑜然稍微看了几个,就跑到外面继续和大家灌香肠了。
“娘,这肉直接切了吃掉就好了,干嘛还要灌到这东西里面,多浪费啊。”李氏趁着三宝、四宝睡觉出来转悠时,看到他们忙活的样子,还念叨了几句。
而且那猪肠子也可以吃,肉灌肉,这得多奇怪?
“那到时候你别吃。”叶瑜然连眼皮都没有抬一下,说道。
这香肠可是一种非常的美味,将肥瘦相半的肉切成肉沫子,再配好调料搅拌,灌到猪肠子里面,然后进行风干或者熏制,需要不少功夫呢。
当然了,做出来之后那味道,也特别不一般,根本不是别的肉能够比的。
想起上辈子,叶瑜然曾经吃到过一节某个同事送的香肠,那独特的麻辣味,到现在都还让她回味无穷,留恋不已。
只是可惜,那种熏制方式太讲究了,叶瑜然既然她听了一耳朵,现在也没办法完成。
“我们现在做的,还是简单版的,等以后家里有条件了,我再教你们做一些不同风味的香肠。这东西,只要你们吃过以后,下回还想吃。”
听到叶瑜然的描述,已经不只一次品尝过她厨艺的一群人,一个个期待了起来。
从这一天开始,几乎整个朱家村都忙活了起来,只不过每个人忙活的内容有些不太一样罢了。
相较于朱家,其他要准备得简单一些。
杀了猪后,除了留着一部分挂在梁下风干,等着过年,其他大部分都被交给了屠夫卖掉。这年头,哪家不等着卖猪钱过年?
像叶瑜然这样,一整头猪都留了下来,还是比较少见的。
情商20学霸,造出芯片正常吧? 重生后,我决定回归乡村 灾难降临 开局签到八个宠妹狂魔 洪荒:从巫兵到混元无极大罗仙 七零:她手握末世空间,狂囤物资 白日幻想仙 拯救宇智波,从掀桌子开始 都市之巅峰小神医 LOL:野区之神 弃女很狂:邪王请自重 关于我在原神当假面骑士这件事 影帝总想抖她黑历史 随身博物馆 从驱魔警察开始 始皇帝 厉少夫人今天又去天桥摆摊了 拥有绿茶系统后我成了万人迷 世界级万人迷 本道祖文成武德
陆衍穿越到了危险的拳皇世界。获得了一台dnf里的分解机分解获得初级格斗技巧分解获得特殊技鬼步分解获得雷电异能陆衍我好像无敌了如果您喜欢拳皇里的DNF分解大师,别忘记分享给朋友...
九天简介emspemsp关于九天世有仙莲,食之立地成仙。平凡少年误食五彩仙莲,一身元气皆化混沌本源。且看他踏上修真之路,如何天资卓越,一把断剑,独霸九天!修行千年才大道可成?不用吧,等我将肚子里的莲花消化掉,就差不多了!...
厉少狂宠不腻简介emspemsp关于厉少狂宠不腻被渣男抛弃,她随便找了一个男人,没想到竟是权势滔天的厉少!从此以后成为了让人羡慕的厉太太。传闻厉少不近女色,对女人过敏!乔落狠狠的翻了个白眼,一脸的愤恨,谁说厉少不近女色,对女人过敏的。特么,这人明明就是一匹喂不饱的狼,将她从头到脚啃得渣都不剩...
璀璨者弓勒姆简介emspemsp关于璀璨者弓勒姆各位读者大大,猪猪新书时空棋局已经上传,敬请支持!!!类文明进入到无比辉煌的星际科技时代,宇宙间的殖民与开拓变得并非那么艰难,但与此同时唯物的科技文明与神灵掌控的都灵文明最适宜进化的蛮荒生灵之间的斗争也变得日益残酷。在这浩荡的大时代,一名身无所长的平凡男人因为机缘巧合成为了一位光荣的人类超越者,于是整个文明星域中一切的一切都渐渐而改变无知无能之辈,被命运的琴...
问罪者简介emspemsp关于问罪者暴雨中,工地上凭空出现一具男尸。作案的手法惨无人道,沿途的监控全部被毁,指纹脚印毛发,一切的证据竟无一留下。案件的细节,所有的判断都指向这是一个不可能完成的杀人案!当深入排查,却牵扯出了六年前的惊天肇事案刑警张山,为你讲述那些年刑警队遇上的匪夷所思的731连环杀人案5岁幼童杀人事件失踪的公交车案...
一代天骄博士天问被杀穿越到一个类似古代的高武世界。这里有妖有魔,更有邪祟无穷无尽。看主角如何在这异界书写自己的传奇。...