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“‘江山’包厢的人走了吗?”姜瑶刚回到“听白”私房菜馆就询问着工作人员。
“还没,但是刚刚丁厨送上的还是不满意,吃的也差不多了,可能快走了。”工作人员摸摸脑袋,也是毫无办法的样子。
“让我进去说两句吧。”
姜瑶坚定的眼神仿佛一剂强心剂,不知怎么的,就让人觉得她很可靠。
工作人员敲了敲门,听到应答以后才缓缓打开。
姜瑶环顾一圈,发现桌上没有一个年轻人,倒是中年到老年人都有,一个个气质不凡。
主位的长者面前摆了几份桂花糕,这桂花糕应该就是给他提供的。
姜瑶上前礼貌说道:“您好,我是“听白”主厨的女儿,听闻您对桂花糕有特殊的情愫,我想姑且一试,可能需要一些时间,不知道您方不方便等一会?”
长者原本的确是看着时间晚了想要离场,但看着姜瑶不卑不亢的态度和她身上展现的那股自信,突然就想给她一点时间,或许有惊喜也不一定。
长者慈眉善目地回道:“好,那我就等你一会。小姑娘,希望你不要让我失望。”
“谢谢您,您稍等一会。”姜瑶听到肯定的答复暗暗松了一口气,脸上扬起微笑,拿着刚买的新鲜桂花走向厨房。
“呵呵,这小姑娘挺有意思。”
在姜瑶离开的时候,长者旁边一人出声。
长者这下好奇,“怎么,邓老之前见过吗?”
“去年偶然见过一面,是个机灵的。”
“那我更期待了!”长者后仰靠着椅背,一副轻松的模样。
其他人见两位重量级人物相谈甚欢,桌上气氛又开始活跃起来。
此时姜瑶正在厨房处理新买来的桂花。
新鲜桂花通过浸泡清洗干净后备用,取小部分糯米粉和较多的粘米粉简单用手揉搓成模,均匀切割后洒上新鲜桂花大火开蒸,出炉的成品黏糯适口、桂香十足。
其实做法不难,没有那么精细复杂,区别于特别细腻的口感,简单粗暴的呈现粘米的稍粗制感,反而有种返璞归真的味道。
姜瑶这么做是考虑到长者的实际情况的,过去生活条件没有现在那么好,大多数人自家能种两棵桂花树都可以用来做桂花糕。
能取粗制米粉和糯米粉来制作已经了不得,更别说做的多精致细腻。
现在做的糕点和过去制作的糕点截然不同,自然难以唤醒熟悉的口感回忆。
现在这份桂花糕看似简单,但说不定还比较符合长者的要求。
姜瑶自信满满,周围人看着却忧心忡忡。
这么简单的糕点真的能满足那位大人物的要求吗?
有人忍不住上来问道:“这会不会太简单(粗糙)了?”
姜瑶听出了对方的言外之意,还是一如既往的淡定:“放心,没问题的。”
所有人就盯着她拿起这盘桂花糕往“江山”包厢走去。
如之前一样的敲门回应之后,包厢内人员看到这张年轻的脸庞再次出现,目光却都集中在她手上的桂花糕。
“久等了,您试试。”姜瑶上前把桂花糕放在长者面前,旁边还摆了几盘先前几位厨师制作的桂花糕,对比强烈。
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