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“对了,细节方面咱俩加个好友手机上聊。还有,你们这个活动大概什么时候?有多少人?”
方禹提问道,沈程很快回答:
“时间的话……目前计划是一周后,计划人数是二十四个,到时候具体到场人数可能会少一点。”
“二十四个……”
方禹暗自算了算,这几乎正好是他店子里能容纳的最大人数。
地方不是问题,但食材上目前显然是不够的。
他这次带回来的食材并不算多,别说支持这活动了,恐怕这两天的客人都不够。
当然,这并非眼下需要考虑的问题,何况等到那个时候,他应该还能完成几次系统任务,到时候废土风味特供的菜单势必会多出几个新栏目,这样一来对现有食材的需求也就没那么大了。
于是两人最终达成了一致,方禹甚至还大方道:
“如果这次活动能办成功,你们三以后来我店里吃东西一律七折!”
“谢谢老板!”
三人大喜过望,连忙道谢。
等三人离开后,店内短暂地空旷了一瞬,很快又有食客上门,看来新装修的效果还是相当明显的,于是方禹与胡柳桐两人再次投入到忙碌当中。
…………
“您慢走~”
夜晚,送走打烊前的最后一批客人后,胡柳桐终于收起了营业性的微笑,甩了甩酸麻的手臂感慨道:
“方大哥,咱店里有多久没有这么好的生意过了。”
方禹正在整理后厨,闻言同样点头道:
“确实,今天一天的营业额抵得上过去五六天了。”
他简单算了个账,刨去食材成本、胡柳桐的工资和水电等杂七杂八的支出,今天一天的净收入竟然超过两千六。
当然,其中烤蜘蛛那三样新菜式贡献的并不算多,毕竟食材量限制太大,反倒是原本菜单上就有的部分贡献了大头。
方禹起初还有疑惑,但细细一想,很快就明白了其中缘由。
这家小吃店本来是他爸妈在经营,胡柳桐也是老员工,小姑娘十六岁初中毕业后就来这工作了,至今已有三年。
然而一年前老两口外出自驾旅游时突遭山体滑坡,人没救过来。
那时方禹刚毕业,短暂的消沉后放弃了原本的工作计划,回家接手小吃店。
可虽说他自家时卖烧烤的,父母却并不希望他继承家业,最多就是让他帮忙端盘洗碗,因此接手后很长一段时间内手艺都不咋地,口碑也就越来越差。
口碑差自然客流就少,进而导致钱包愈发干瘪,这样一来对食材的挑选也逐渐受限,弄得方禹对自身的手艺也越来越没信心,最后进入了恶性循环。
直到不久前,小吃店的生意也就勉强维持自身运转。
至于今天的食客,除了沈程那三人是纯路人外,大部分都是原本就住在附近的居民,看到这里多出一家“新店”后特地来看看。
进来后虽然发现只是换了装修,老板还是方禹,可来都来了也不好意思直接转身就走,只得坐下来吃点什么。然而在点过后,印象毫无疑问有了极大改观。
这批人里只有少部分对那三样新奇烧烤有尝试的勇气。
对于小吃店境遇的改变,装修毫无疑问发挥直接作用,但更核心的是方禹已经锻炼成熟的厨艺。
“这还只是装修后第一天,等消息传出去,客流量恐怕会更多,而且应该也会有类似那三位大学生一样的路人因为好奇选择尝试,然后同样成为回头客。”
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