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第811章 运气也是实力的一部分（第1页）

第811章运气也是实力的一部分

事实上在罗阳重生回来那一年，瑞幸在全国的门店数量超过2.4万家，而同时期里，星巴克在国內的门店数量连8000家都没有达到。

在瑞幸疯狂扩张的后来几年里，魔都的门店数量一度超过1500家，是星巴克门店数量的1.5倍。

即便魔都的人均收入比较高，但是在味道差的不是太多情况下，为什么不喝价格便宜的呢？

所以安颖用数据告诉罗阳，前期开设100家门店真的不算多。

“老板，您知道柠檬cc在魔都有多少家门店了吗？”

安颖用比喻的方式形容道：“317家，到年底的话，数量很有可能超过400家.实际上您设想中的平价咖啡模式就是另一个版本的柠檬cc。”

她的形容很贴切。

如果说奈雪是奶茶行业里的星巴克，柠檬cc就是奶茶行业里的瑞幸，用低价和大量的门店来占领市场。

“照你这个说法，创办初期先开100家门店还是有点保守了啊。”

如果此刻对面坐的是宋琬或者其他下属，罗阳的老脸可能还会红一下，说话也会谨慎起来，但是此刻对面坐著的是安颖，他一点都没有觉得之前判断错了会有什么不好意思。

“初期有100家数量就够了。”

安颖依旧坚持自己的想法：“而且现阶段最主要的工作不是想著门店数量开设多少家比较合適，而是要找到几款有区別於星巴克的主打產品，另外就是思考如何降低成本，实现真正的咖啡价格平价。”

主打產品？

罗阳脑子里瞬间冒出了生椰拿铁这几个字眼。

因为只要提到瑞幸，就离不开这款饮品的名字，因为生椰拿铁是瑞幸的一款爆款產品。

这款饮品的独特之处在於椰奶的清甜与咖啡的微苦形成了鲜明对比，带来清爽而不失韵味的口感。这款饮品尤为在夏季受欢迎，椰奶的清爽感適合炎热天气。

有了这些基本信息，找人將这款產品复製出来倒不是很难的事情。

而且当初奈雪的好多个爆款產品和柠檬cc的主打產品可都是罗阳搞出来的，现在能拿出爆款的咖啡饮品，也不会让人感到很意外。

等到適当时候再给安颖一个惊喜吧。

至於如何降低成本的事情，倒是有点难度了。

首先肯定要有一套先进的供应链管理体系。

瑞幸咖啡採用直接从供应商採购原材料的方式，减少了中间环节，大大降低了成本。而且，瑞幸还和多家供应商建立了长期合作关係，获得了更优惠的价格。

其次就是高效的门店运营策略。

与其他传统咖啡店不同，瑞幸主要依靠线上订单和自提柜来运营，这样可以大大减少租金和人力成本。再加上他们採用了自助式的取餐方式，进一步降低了运营成本。

另外就是网际网路模式。

瑞幸咖啡採用的是网际网路模式，这意味著其经营成本相对较低。传统咖啡店需要支付高昂的租金、装修和人力成本，而瑞幸咖啡通过线上平台接单，线上支付，减少了这些开支。

以上这几点，罗阳可以提醒安颖。

但是有些模式想要在现阶段就抄袭，难度有点大。

比如数位化营销手段。

瑞幸咖啡利用大数据和人工智慧技术，精准定位目標客户群体，並提供个性化的优惠活动，但是现阶段的大数据技术还没有后来那么牛逼，更別说人工智慧技术了，这会儿还在半空里飘著呢。

所以能给到安颖的降低成本方案属於不完全版。

即便这样，当罗阳把供应链管理体系、高效的门店运营策略以及网际网路运营模式说了一遍之后，安颖的斗志立马上升了一大截。

“老板，有了您提供的三种方案，我更有信心將平价咖啡连锁店弄起来了。”

安颖情绪激动的对著罗阳道：“现在国內咖啡类饮品的市场基本上都被星巴克垄断著，但是我有信心在这道铁幕上撕开一个口子，並且抢下一大块市场来。”

“不光是我的。”

罗阳笑了笑道；“我会给你5%的股份，这是对你把罗生堂带上一个新高度的奖励，也是对你坚持不懈努力的奖赏。”

他在之前就有过考虑，是不是要给安颖一点罗生堂的股份，但是想到奈雪以后要上市，到时候作为执行总裁的安颖肯定能拿到少量的股权激励，所以就想著在连锁咖啡店项目上补偿一下。

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