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有时候,有没有口福,是看运气的。
王老爷就是有运气的人,赵清虎的火锅底料才做好,第二天他就上门了,而且还带来了一大块牛肉。
牛腱子肉,一看就很美味。
赵清虎好奇,好端端的,怎么想到给他送牛肉了?
“家里人从北方带回来的,这块给老弟你尝尝鲜,都是草原上的牛马,宰杀的健壮老牛,不是病牛。”
赵清虎竖起了大拇指,只能说,威宁侯府不愧是顶级勋贵。
只有你不敢想,没有他们办不到的。
大渊朝耕牛稀缺,不能随意宰杀,可是北方草原,牛羊成群,随便杀。
只要舍得下本钱,别说是牛肉,什么吃不到啊?
“老哥你可是来对时候了。”
看着那一大块封冻的牛肉,赵清虎哈喇子都流淌下来了。
火锅烫牛肉还是其次,土豆烧牛腩,五香牛肉,红烧牛肉,一道道美味刺激着他的味蕾。
没办法,馋啊。
要想办法,给大渊朝引进一些肉牛品种。
有了红薯、土豆,粮食增产,百姓们有了粮食结余,可以酿酒,可以做成副食,最重要的,就是能够用来养牲口。
吃饱饭不算什么,要吃好,吃肉才算是好。
养牛、养猪、养鸡鸭鹅,畜牧业发展起来,才能实现肉类自由啊。
耕牛资源稀缺,朝廷才不让百姓们私下随意宰杀耕牛。
一旦牛多了,不吃白不吃。
道教也是不吃牛的,古人对耕牛的喜爱,那是深入骨髓的。
即便是神话传说中,三清圣人,他们的坐骑也是牛。
牛在农耕社会中,天然就地位尊贵。
稀缺资源才会珍贵,草原上,牛马成群,他们杀牛可没有任何的禁忌。
王老爷双眼一亮,“老弟你又琢磨出新鲜吃法了?”
“巧妇难为无米之炊,不过,我得了一种新的调味料,老哥你有没有口福,就看你能不能抗住那调料的特殊味道了。”
王员外拍着胸脯,“老弟放心,老哥我别的本事没有,为了一口吃的,绝不退缩。”
赵清虎找来老余头,让他用刨木头的刨子,直接开始刨牛肉。
仓促之间,他们家可没有专门切牛肉卷的工具。
用刨子刚刚好,在牛肉上一推,一片薄如蝉翼,卷曲起来的牛肉卷就完成了。
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