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慈姑粉!林易眼睛微亮,问大爷:“这个慈姑粉怎么卖的?”

老大爷看了他一眼,“都是屋头老婆子随便做的,你要,就十块钱一斤。”

似乎怕林易觉得贵,他解释道:“这个东西做起来麻烦得很,又要削皮,还要打成浆浆,费力又费时间。”

林易点头,根本不还价,“给我称一斤。”

“要得!”

一斤慈姑粉到手,林易对大爷说:“大爷,我想求你帮个忙。”

正挑扁担打算离开的老人看向了他,有些警惕:“啥子忙?”

林易笑道:“我想去你的地里挖些土可以吗?”

他指了指自己身后的院子,“我想在这个院子里种点菜。”

“我还以为是啥子事情。”大爷的表情松了下来,“一点点土,随便你挖!”

于是林易跟老大爷交换了联系方式,当然是林易单方面获得了老人的电话号码,挑着慈姑离开前,老大爷说随便他什么时候去,只要去之前给他打个电话就好了。

然后林易就提着一斤慈姑和一斤慈姑粉先去了对面小超市,买了一斤红糖,再回到福利院厨房。

几个小孩儿在正餐之余多少也得有点零食才行,不过现在手头紧,买零食不太划算,还是自己做点甜品吧。

福利院的零食

坐在小马扎上,正对垃圾桶,小刀削掉慈姑的头和屁股,再仔细地沿着慈姑的周围削掉薄薄的皮,一扔,白生生的慈姑咕噜噜地落进了不锈钢碗中。

周来蹲在一旁,盯着滚动的慈姑,等到慈姑彻底不动了,又期待地看向了林易手里的慈姑。

他才午睡起来不久,精神头不算特别足,不像之前那么好动。

事实上,林易沉浸在给慈姑削皮中,差点忘了还有个小孩儿在睡觉,是小周来自己睡醒了找过来的。

在小孩儿小小身子的旁边,放着一个红色小板凳,上面摆着小半盒牛奶和几颗青提,又是一个慈姑落入碗中,盯着慈姑看的小孩儿咽了咽口水,伸手从小板凳上拿了提子放进嘴里。

最后一个慈姑也削了皮,把装慈姑的塑料袋团成一团丢进垃圾桶,落在垃圾桶周围的小块慈姑皮捡进垃圾桶里,林易端着装有慈姑的碗站了起来,小孩儿的头也随着他的动作仰了起来,视线固定在不锈钢碗上,然后他看向了装有面粉的柜子。

注意到他的视线,林易笑了,对他说:“刚刚才包了饺子,冰箱里还有很多,所以我们不包饺子了,这次我们用慈姑来做一个甜甜的糕点。”

把慈姑放在菜板上,刀背直接拍上慈姑,汁水四溅的同时,慈姑也扁裂开来,然后把慈姑切成粗糙的颗粒状,捧入碗中备用。

接下来,他取出了慈姑粉,雪白的颗粒物倒入盆中,大约一斤左右,再倒入大约两斤清水,把慈姑粉搅拌成奶白的浆状。

接着取出他在斜对面小超市买的红糖,两斤水倒入锅中,放入红糖,糖化水开之后放入慈姑颗粒,搅拌,让慈姑颗粒充分地浸泡在红糖水中。之后往锅中舀入几勺慈姑粉浆,搅拌后,把锅里的慈姑糖水混合物全部倒入粉浆中。

混合均匀,从灶台上拿起一个倒扣的不锈钢盘——长方形、平底、四周是食指高的盘沿——这是他从厨房里翻找出来的,柜子里还有好几个,看样子是以前福利院人多时,用来装菜的大铁盘。

把不锈钢盘放在灶台上,浆液倒入盘中,静置一会儿,趁这个时间,把厨房的大铁锅洗出来。

星星福利院的厨房有两种锅,一种是普通炉灶,烧的是天然气,用的锅也是普通的小锅,这两天林易就是用这个锅做的菜,另一种则是可以一次炒很大盆菜的大铁锅,具体有多大呢,林易看了眼小周来,觉得把小孩儿放进锅里洗个澡是没什么问题的。

锅洗干净了,放在旁边另一个天然气灶上,这个灶也不小,应该是专门放大锅的,为了方便炒菜,灶的位置低矮,放上锅以后只到成人的腹部。

往锅里加水,点火,林易有些可惜看了眼旁边很久没用过的柴火灶洞,原身的记忆告诉他,城市里不允许烧柴火做饭,所以灶台上原本放大铁锅的位置都被一块圆形木头给盖住了,成了一个宽敞的料理台。

铁锅里的水沸腾了,他拿一个不锈钢大碗倒扣在锅中,装着浆液的盘子放在上面,洗干净的不锈钢大锅盖盖上。

搞定了,林易舒了口气,转头就看到小孩儿努力伸长脖子想要看锅里的东西,林易把他抱起来,小孩儿吓了一跳,赶紧挣扎,林易把他放下来,有些无奈:“我抱你只是想要帮你看到大铁锅而已。”

小孩儿盯着他看了几秒,转头跑到小凳子边,把小凳子上原本装提子,现在已经空了的碗放在地上,至于牛奶,他已经喝光丢进垃圾桶了。

端着塑料小凳子来到灶台边,放好凳子,双手扒拉着灶台,小心翼翼地站在了凳子上,于是他的视线陡然高了一大截,然后小心转过身来,看大铁锅。

林易蹲下身,把视线放在跟他同一高度的位置,发现小孩儿这样确实能看到大铁锅里面了,前提是在如果没有锅盖遮挡的情况下。

这小子,还挺聪明的。

……

下午四点五十五分,从金山小学站驶离的公交车上,许晨月眼馋地看着旁边小学生手里的炸洋芋,切成长条且呈波浪形的洋芋表面裹着带辣椒的酱汁,上面还沾着好几颗葱花,绿色的葱花都被酱汁腌得蔫蔫的,和洋芋一起吃进嘴里,一定香极了!

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