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第103节（第1页）

厨房的烧火丫头全被她轰了出去，姜言意只得亲自过去帮她烧火。

“灶里的柴禾太多了，空气不流通，火反而烧不旺。”姜言意把柴禾退出来一些，又用竹筒往里边吹了吹，火很快燃了起来。

楚淑宝尴尬挠挠头：“言意妹妹你懂得真多。”

姜言意为了能让话题继续下去，便道：“我也是到了西州才知晓这些的。”

她回案板处继续处理鱼肉。

楚淑宝问：“言归的腿伤养得怎么样了？”

“伤口已经在长新肉了。”姜言意在鲤鱼鱼鳃处切了一刀，一手捻起一条白色的鱼线，另一只手用刀背轻拍鱼身，慢慢把鱼线拉了出来。

“那就好。”

楚淑宝话音刚落，发现姜言意从鲤鱼鱼鳃处拉出来的白色细线，好奇问：“这是什么？”

姜言意把一边的鱼线拉出来后，把鲤鱼翻了个面，切刀，开始拉另一边的鱼线，“是鲤鱼的鱼线，腥味很重，若不去掉，难以入口。”

楚淑宝跟发现了新大陆似的，走过去捻起姜言意拉出的鱼线闻了闻，脸快皱成了个包子：“腥味确实挺重的。”

姜言意被她的举动逗笑，她把鱼洗干净后，把鱼砍为两半铺平，在鱼背上打了花刀，抹上盐、料酒、酱油、香油，放盆里腌制，这才处理起鲈鱼。

杀好的鲈鱼洗干净，从鱼脊骨处切开，这样可以防止鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而变形。姜言意用盐和料酒腌制上，这才拿刀开始切姜丝、葱丝、冬菇丝。

楚淑宝在一旁支着下巴看，但明显有些心不在蔫，她犹豫了一会儿，对姜言意：“言意妹妹，我母亲先前做了许多对不住你们的事，我代她向你和言归道歉。”

怕姜言意误会，她又补充道：“我没别的意思，只是希望我们小辈之间，不要有什么龃龉。”

有些伤害已经造成了，求原谅是没意义的，但该有的道歉还是得有。

姜言意切菜的速度分毫未减，只道：“能有什么龃龉？”

楚淑宝因为姜言意这个回答有些不好意思，不过姜言意似乎并未记恨她们，这又让她高兴了不少。

她现在是家中老大，总希望家里的兄弟姐妹都和睦些。

姜言意因为楚淑宝的话想起从进府到现在，都没瞧见刘氏，不由得问了句：“怎没瞧见大伯母？”

楚淑宝不太自在道：“母亲受了风寒，在房里养病呢。”

刘氏哪里是受了风寒，她给楚老夫人做了一段时间的羹汤，被磋磨得够呛，实在是不想去楚老夫人跟前伺候了，这才谎称生病。

楚淑宝也不好拆母亲的台，刘氏这些日子做饭时常用冷水，原本一双保养甚好的手都生冻疮了，在房里哭天呛地的，她只好带着妹妹去楚老夫人房里伺候。

姜言意也就随意问了一句，听说刘氏病了，便道：“天气愈发冷了，给大伯母房里多放几个炭盆子才是。”

楚淑宝应声说放了的。

姜言意便没再继续这个话题，她把鲈鱼装进盘子里，往鱼腹塞葱段和姜片，周边洒上火腿丝和香菇丝。

但凡蒸菜，讲究的都是一个火候，火候不到家，做出来的菜口感就不对味。

大火烧开了蒸笼底下的水，姜言意才把鲈鱼放进去蒸。

楚淑宝见她有条不紊做着这些，羡慕道：“你会的菜式好多。”

姜言意在一旁切姜片和蒜片，“跟店里的师傅学的一点皮毛罢了。”

楚淑宝一听，赶紧撸袖子：“你店里还招帮厨吗？我也去打下手！”

姜言意哭笑不得：“暂时没这个打算了。”

楚淑宝闻言有些泄气。

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