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赵清虎对家里田地里面的产出还是很满意的。
唯一的遗憾,就是芝麻有些少。
当初芝麻跟绿豆是一起种植的,大概有一分地。
可惜,许是种子不太好,许是过了节气,他们家的芝麻,长得跟小日子一样,又矮又挫。
最后收割回家,暴晒几天后,倒出来的芝麻只有十几斤,而且,赵清虎怎么瞧着都不爽,打算明年的芝麻种子,从村上种的好的人家换取一些。
至于家里面的,就全都做成芝麻粉。
这东西,是农家的滋补之物,甚至是闺女生孩子了,娘家人才会准备上一些,送去给闺女坐月子补身体用的。
制作方法也很简单,精米先蒸,不能提前用水浸泡,就是蒸的时候,撒点水意思意思。
蒸上四成熟,里面米粒依旧没有膨胀的时候,倒出来,冷却后放在锅里面文火炒熟。
再把黑芝麻炒熟,两者掺和在一起,上石磨磨成粉,便算是大功告成。
对闺女好一些的,那就多放一些黑芝麻,那芝麻粉,不仅乌黑乌黑的,而且磨出来还带油乎乎的。
对闺女不咋上心的,家里面条件不好的,芝麻少放点,那芝麻粉就是灰白灰白的、
吃的时候,撒上一些糖粉,搅拌了直接干吃就好。
感觉干吃难以下咽的,用开水冲了也能吃,传闻中的黑芝麻糊的老祖宗就是这个。
十六斤多的芝麻,留下一斤在厨房,给谢娘子做菜用,其余的,赵清虎全都给磨成了芝麻粉。
六十斤精米,加上十六斤芝麻,最后得到了两瓷罐芝麻粉。
吃的时候,撒上一些红糖,是孩子们最爱的零食。
他们家还有更加高档一些的吃法,芝麻粉加上崖蜜,放在陶罐里面煮一煮,出来就是粘稠的芝麻糊糊,香甜可口,还带着炒货的一些焦香。
翌日,赵清虎去了梯田,看了看哈密瓜。
他们这里,果然不适合种植哈密瓜。
或者,他用种懒瓜的方式,种不出来上好的哈密瓜。
瓜地里面的哈密瓜,小的可怜,最大的也就只有海碗大小,好在外皮终于是黄了。
挑选了两个还算可以的,赵清虎摘了,打算回家试试味道。
又看了看梯田里面的大豆,叶子已经黄了,开始脱落,等叶子掉光,差不多就到了大豆收获的季节。
顺带,赵清虎看了看水稻田。
糯稻,自然不指望长出来二茬稻。
不过,七亩水稻他还是有些期待的。
水田里面已经蓄水了,虽然只有一层,但是,足够用了。
赵清虎掰断一截稻杆,里面开始泛绿了,还有生机,这是好征兆。
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