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第21章 认真的洛遇（第1页）

“洛遇，他好像有点不一样了……”三人回去的路上，安静了两分钟，终于，魏勋率先忍不住，开口打破了沉默。“的确感觉跟平时不太一样，”贾兵也点头，“完全是要认真许多，有着自己的坚持。”小迪想了想，接话道，“可能那是他专业的领域，不想有所失误，导致顾客的观感不太好吧！”“我之前上网查了一下，真正的鸽吞燕，算是国宴级别的，制作难度极高！”“难得有机会展现，自然是不想出什么差错，所以选择全力以赴！”魏勋此时忽然咂了下嘴，似在回味，“不知道我们明天有没有机会尝试到传说中的国宴菜品……”另一边。时值深夜，都已经过了11点了，灯火通明的餐厅内仅有洛遇一人在忙碌。熬煮鸽吞燕的高汤，跟麻辣烫的高汤完全没有比较性。如果以一个数值来断定，麻辣烫的高汤只能是3或者4，但鸽吞燕的高汤那就是7或者8，甚至要更高。两者根本不在一个维度，所以洛遇不能不重视之。他之所以选择答应参加这个节目，除开那五十万，也有宣传中餐的想法。或者说，在之前的【厨师争霸】里，他就一直想要弘扬中餐，将过往的一些菜式重新发扬光大起来。所以眼下有真正展示好东西的机会，他自然是不会放过。对于这个他也早有准备，否则的话也不会主动提出设置一个名品菜单。宋华给了他这个机会展现，那肯定是要全力以赴。鸽子的宰杀脱骨并不着急，明天再做也完全来得及。现今最重要的是煮高汤。送过来的材料分量不仅很足，并且看起来也不便宜，不是在普通的市场可以买到的那种。洛遇将需要的材料都给备好放置在一旁，一一清洗完毕后，就可以上锅。不过，这一次他用了两个锅，一个稍大一点的锅，另外一个较小，分别熬煮了两锅汤。“洛遇，我们能拍你的做菜过程吗？”正忙活着，耳机里难得传来导演刘宽的声音。这两天他都没怎么联系过他们四个人，完全任由他们自由发挥，没过多插手。只是在有需要的时候才出现。或者说店内偶尔也会出现一下摄像师，表明这的确是一个综艺节目。“当然可以。”对于这个突然提出来的要求，洛遇倒是没什么抗拒，反而是一副欢迎的模样，“可以将我做菜的过程拍摄下来，放在网上也没关系。”如果真的可以看人做菜就会做，并且还做得好，那就真的是天才了。做菜是一件复杂的事情，其中涉及许多的流程。刀工火候调味等，都很考究功夫。光看，是当不成大师的。当然，如果涉及到一些菜式的隐秘，比方说什么不传之秘之类的，那就的确不太好拍摄将其曝光。而洛遇的这道鸽吞燕，其实也是融合了好几位大家的特色，最终经过多次调整衍生出来的。也的确是有些奇妙在里面，但光看视频的话，不是大师就看不破。不过，在摄像师拍摄了一阵后，洛遇还是提议，熬煮高汤这是个漫长的过程，如果真的要拍，明天鸽子脱骨还有炖的过程可以多拍摄一些。随着月光逐渐向上又向下，星光先暗再亮，最后渐渐隐去，远方的天色也露出了一抹鱼肚白。餐厅内的灯一直没停过，洛遇一直都在盯着两锅汤，时不时地拿勺子在搅动，表情很是严肃。待三人组买完菜重新出现的时候，进门的第一眼都有些迷糊，“我们是不是踏入时间循环了？”无他，主要是昨晚离开的时候，洛遇就在那个位置。而今天早上来的时候，看到他还是在那个位置！“不是，炉子上面多了两锅汤，”贾兵一拳打破了时间循环的幻境，“这证明洛遇这一晚上是在干活的。”“咦，来了啊！”洛遇此时回头，跟他们打着招呼，“来得挺早的嘛！”的确，今天他们起床早了些，买菜也快了些，所以比以往到店的时间都要早。“怕你撑不住啊，兄弟！”魏勋放下手中的东西走了过来，“怎么样，还撑得住吗？”看这状态，洛遇毫无疑问熬夜了。如果接下来不休息的话，那就真的是有些顶不住的。“熬好了的话，就先去睡一觉吧！”小迪也跟了过来，关切道，“身体才是革命的本钱，这汤也不能熬一天一夜吧！”“快了，”洛遇笑着解释道，“等下我顺便将高汤卤汤之类的搞好，然后就可以休息一下了……”“没事，你教下哥哥就行了！”这时候贾兵接上话茬，“好说歹说我也是个厨子，不能光让你办事儿，我就在旁边看着啊！”“再说了，关于这高汤其实我也想学很久了，难得有机会，老弟你在旁边教一下，我来学习操作！”“嗯，这洗洗刷刷的就交给我俩吧！”那边魏勋跟小迪也已经是将买来的骨头都倒出来准备清洗干净入锅了。显然，三人都不想洛遇过于劳累，毕竟现在他可是一个通宵了的男人。再熬下去，估计是真的顶不住。贾兵说的要学习高汤技巧，其实主要目的也只是为了分担洛遇的工作。三人都挺暖心的，不像是其他节目的艺人，能不干活就不干活。随后贾兵不由分说地要来煮高汤，洛遇见状苦笑了一番，但最终还是站在旁边，一边看自己的两锅汤，一边开口指导贾兵干活。不过，洛遇倒也没睡，因为看到贾兵那边上了正轨，并且看起来还有模有样后，他又开始做自己要做的事情了。两锅汤接近尾声，那么接下来就要准备其他材料了。宰鸽脱骨，四只鸽子都一并宰了，场面有些血腥，节目组都要打码甚至不拍摄这一段了。随即洛遇顺利地脱骨，表皮除开切开的胸腔部分，其余都是是完整的。接着将燕窝塞入进去，鸽子瞬间被填充起来，变得鼓囊。拿来炖盅，以熬煮一夜的高汤为底，鸽子放置其上，盖上盖子，开火，炖！：（）娱乐：从厨子到影帝

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