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他现在的供餐名单,好像有点长!
南宫中,小朱同学和他的老婆孩子,带侍候的宫女内侍,二十多人。
还有南宫外的锦衣卫守卫们,不用顿顿做,隔三岔五地,也得打点一下。
然后昨天解锁了现任皇后娘娘,来送赏赐的宫女,说的明明白白,以后每天夕食,都要他做一道菜。
现在又加上阿木尔——
林钧此时还不知道,朱祁钰看他太闲,把儿子也加到他的供餐名单里了!
林钧琢磨着,全靠他一个人干,早晚得累死,他得找几个帮手了,备菜的活全甩出去,剩下就好办了。
怎么能让尚膳监的许监正,心甘情愿地给他加人手呢?
林钧做了饭把伯颜帖木儿父子连带哈铭一起打发了,上了去尚膳监的马车,心里还在琢磨这事儿。
结果一到尚膳监,就收到了一个晴天霹雳!
林钧第一次如此失态,他指着自己的鼻子,反复确认:“我,太上皇的御厨,皇上叫我给大皇子,做饭?!”
许监正的心情同样复杂,皇上这横插一脚,谁也看不明白,是倚重这姓林的小子,还是嫌他命太长!
事关大皇子,没人敢懈怠了,许监正认真交待道:“早上咱们刚吃了长春宫的挂落,做的粥,殿下吃完全吐了!”
林钧奇怪问道:“那不是病了?应该看太医吧?”
许监正叹了口气,愁眉苦脸:“大殿下其实也不是急症,太医早就诊断了,肠胃太弱!”
“咱们就按照以往的习惯,给殿下配的粥。”
“唉!”许监正忍不住重重叹了口气,再看林钧,忽觉得这小子,把这麻烦事儿接下来也不错!
林钧皱了皱眉,师傅会的杂,他学的也杂,养生也算是饮食中的重要分支了,师兄又是凭养生饮食自立了门户。
他对这方面,也算小有研究。
常人皆以为,肠胃不好,当喝小米粥,米油保护胃黏膜,容易消化,营养还丰富。
事实上,不是所有肠胃不好的人,都能吃小米粥的。
胃酸过多者,喝粥只会越来越糟。
粥者,熬的时间越久,糊化的越厉害,消化起来,先化作糖,继而变成酸。
粥吃不了的话,那就只能试试发面类面食了。
相对米饭更柔软,意味着好消化。
里面富含的各种酵母,又能促进胃消化。
当然,馒头一次吃太多,也会引起胃酸过多。
所以最好是少吃多餐。
主食定下了,菜品上的选择,就要主打一个清淡易消化了。
很多人以为清淡就是粗茶淡饭,青菜为主。
其实不是这样的,养生之道中,所谓的清淡,指的是两点,一少油,二少盐!
在此基础上,鱼肉蛋奶,都是可以吃的。
林钧心中,渐渐有了腹案。
林钧正要动手,瞥了眼在旁边晃来晃去的许监正,心中一动,唤住他道:
“监正,我现在要做南宫太上皇的饭菜,要给皇后娘娘烧两道菜,还要给大殿下做饭,您看——”
许监正愣了下,“太上皇的饭菜,我找别人来做?”
林钧:“……”
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