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“真的?”听着有红烧肘子,陆奶奶的眼睛都亮了。
陆奶奶表现得有些着急,忍不住想过去看一眼,当她看到那盘红烧肘子时,陆奶奶双眼微微泛红,着实有些感动。
那天孟初沅问她想吃什么,她下意识说了个红烧肘子,原本这事陆奶奶都没放在心上,想不到竟然孟初沅真的给她做了红烧肘子。
这道菜对陆奶奶来说有着特殊的意义,她年轻的时候就跟着陆爷爷,那会儿生活条件没那么好,也比较穷,攒了好久的钱才够买一只肘子,然后给她做红烧肘子。
自打老伴去世以后,就再也找不回熟悉的那个味道,因此陆奶奶也已经有二十多年没吃过这道菜了。
那天和孟初沅闲聊的时候,陆奶奶真没想那么多,如今看到那盘红烧肘子就在自己面前时,她竟然回忆起了往事。
“奶奶,我夹点给您尝尝。”陆芊泠拿了双干净的筷子,撬了点肘子肉,慢慢递到奶奶嘴边。
在陆芊泠快要把肘子肉送到唇边时,陆奶奶张开嘴,把肉含进嘴里,表皮光滑柔软,没有感觉到扎嘴,影响口感的猪毛,汤汁也完全渗进到肉里,软糯入味。
陆芊泠一脸期待地看着奶奶,温柔地问:“味道怎么样?”
陆奶奶吃到这個红烧肘子,由于太久没吃都快忘记这道菜是什么味道了,如今这个味道又唤醒了她沉淀的记忆。
虽然离她记忆里的味道还差点意思,但已经足够接近了。
孟初沅有自己的独特做法,她注重去腥,像陈皮那些佐料就会多加点,熬出来的肘子肉带着一股清香味。
陆奶奶激动得说不上话来,过了会儿才点了下头,“很好吃。”
趁着她俩聊天那会,孟初沅已经开始在炒最后一道菜了。
“可以吃饭了。”孟初沅把炒好的荷兰豆装进盘里,顺便把锅给洗了。
陆芊泠先把奶奶带到餐厅里去,然后再折回来帮忙端菜上桌。
孟初沅把熬好的山药排骨汤从锅里盛出来,方便放在餐桌上。
瞥见陆芊泠刚才没有带奶奶去洗手,孟初沅把汤放下后,还特意找了条干净的湿毛巾过来。
“奶奶,我给您擦一下手。”
老人家行动没有那么利索,这刚坐下,孟初沅也不好意思让奶奶专门起来去洗一趟手。
“好。”陆奶奶很是配合,侧过身面对着孟初沅,然后把手伸过去。
孟初沅弯下腰,将陆奶奶的手牵起来,放在掌心之上,然后仔细给她的手擦干净。
那条毛巾她是用温水浸泡过的,擦拭起来不会烫手,还特别舒服。
良久,孟初沅终于把陆奶奶的手心手背都擦了个遍:“好了。”
陆奶奶抬眸望她,越发觉得孟初沅这孩子越看越顺眼,很让人讨喜。
年纪不大却做得一手好菜,对待长辈贴心又有礼貌。
最触动陆奶奶的点是,孟初沅专门早起去市场买菜,给她做红烧肘子。
陆母晚上有个生日宴要参加,刚好陆奶奶今天下午要回去,索性她就待在家里了。
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