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齐娘子看得好笑,无奈道:“每样只准拿一点,不准多拿!”
“嗯嗯!”
安姐儿几乎是在蹦跳着进了厨房,从灶台上拿了个干净的木盘子用来放酸菜。
一掀开坛子一股酸菜独有的酸味扑鼻而来,安姐儿咽了咽口水,扭头看齐娘子不在,飞快地掏出一块萝卜头塞进嘴里,顿时被酸的眉头直皱。
等适应了口里的酸后,酸萝卜独有的鲜味在口里弥漫开,咯吱咯吱嚼一口,顿时满口生香,非常爽口。
“安姐儿不许偷吃!”
安姐儿心虚地缩回手,三两下咽下口里的酸萝卜,用齐光宗特意削的长筷子捞了大半盘的酸白菜,又夹了些酸萝卜和野芹菜出来,才不舍地盖上盖子。
“阿姐我把酸菜放在台子上了。”
“知道了,你带着远哥儿玩会儿,阿姐先把蜂窝糕发好就做饭。”
“嗯嗯!”话音未落人已经跑到了院门口,加入了捏泥巴的大业中。
齐娘子把一早换到的牛乳隔水加热后倒入一点猪油,搅拌到猪油融化后一点点加入面粉并搅拌均匀。
又把鸡蛋和蜂蜜混合起来不停地搅打一炷香的时间,在半盏清水里放入稍许霉曲。将加了面粉的牛乳和霉曲一起倒入鸡蛋蜂蜜里,继续搅打一炷香的时间后放在炕上焐着发酵一个半时辰。
齐娘子用褥子把面盆盖好,才把上午就焐上的面团拿出来,在厨房灶台上把发好的面团搓圆擀平,切成筷子粗细的宽面备用。
然后拿过酸白菜细细切了另放,又把酸萝卜切厚片,野芹菜切段和香油拌匀了,野芹菜特殊的香气加上香油的酽香,糅杂成令人垂涎三尺的美味,再加上萝卜的酸,格外酸爽解腻。
正好齐光宗也打了水回来,他将收拾好的野鸡挂在葡萄藤上,挑着两桶水倒进了厨房的水缸里后就帮齐娘子生火做饭。
夫妻两人一人做饭一人生火,有说有笑。
今天难得没有风,烟火气从烟囱直直冒向高处,院子里鸡鸭啄食,院门口一大一小两个孩子用泥巴捏着各种小人,时不时还吵闹两声,但很快又凑一起你捏我的泥人一下,我揪你的泥团一下。
很快浓郁的酸香在这个农家小院弥漫开,齐光宗扯着嗓门大喊:“安姐儿,和远哥儿洗了手吃饭了!”
惊得院里的鸡鸭一阵扑腾。
安姐儿带着远哥儿洗好手进屋时,齐娘子已经将每个人的面都盛好了,桌子中间还有一碗凉拌酸菜,夫妻两人笑眯眯地看着两个孩子大口大口地吃着热腾腾的酸菜面。
第4章
饭后齐光宗在厨房洗碗,齐娘子陪着两个孩子午睡。
远哥儿吃饱喝足睡得口水直流,活像个小猪崽子。
安姐儿瞪着眼睛摸着自己圆溜溜的小肚皮,皱着小脸委屈地对齐娘子道:“阿姐,我肚子疼。”
齐娘子放下手里的针线,摸了下安姐儿的肚子。
齐娘子又好气又好笑,伸出手指狠狠点了下安姐儿的额头道:“让你别吃那么多!拦都拦不住你!来,坐起来靠阿姐身上,阿姐给你揉揉肚子。”
安姐儿蔫了脑袋靠在齐娘子身上哼哼唧唧,把刚进屋的齐光宗吓了一大跳,还以为安姐儿病了呢。
一听安姐儿是吃多了撑得,哈哈大笑,惹得安姐儿把脸埋在齐娘子怀里羞红了一张脸。
“你别光笑了,去厨房冲碗山楂水来,给安儿喝了舒服些。”
齐光宗从橱柜里找到放着山楂酱的罐子,用木勺舀了两勺用温水冲了。这山楂酱是齐娘子秋日里打的山楂果腌的,用来消食最好。
齐娘子哄着安姐儿喝了山楂水后让安姐儿下炕多走走,嘱咐齐光宗盯着安姐儿别让她偷懒。
午后远哥儿醒了,安姐儿也不难受了,两孩子手拉手上学去,齐娘子在家中准备晚上的席面。
大概是庄夫子手里的板子镇住了一众皮猴,学生都老老实实念书写字,庄夫子欣慰不已,深悔没早点弄个板子出来,瞧这群孩子多老实。
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