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大家都盼望的假期很快就要到了,林知心跟所有的店员更加忙碌。
中秋节到来,那月饼还能少吗?
一开始林知心只是想要做一些分发给员工,然后再送一些到城隍庙,土地公公还有黄老三那边,结果对面卖水果的老板娘特意跑来问,中秋节能不能做些月饼。
老板娘一家虽然没有来饭店吃过饭,但是每周二都会来这里买卤菜,也算是跟所有员工都熟悉了起来。
“上次七夕那个巧果啊味道可是真不错。”
林知心想起来了,七夕的时候,除了做活动送给顾客的,她还送了一些附近的邻居,得到了一致好评。
后来还有几个手艺不错的阿姨送来了自己做的点心,味道真心不错。
老板娘手艺不咋地,但是店里水果多,也送了品质不错的水果到店里给林知心。
她家有个女儿在外地上学,七夕的时候正好跟着朋友出去玩了,没有吃到林知心做的巧果。
在知道巧果很好吃之后就一直想尝一尝,但是巧果这个东西吧,除了节日的时候,平时还真就没有。
老板娘这就惦记上了,七夕能做巧果,那中秋不得做些月饼啊,到时候要也是参加活动送月饼,她就带着女儿和老公一起过来吃饭。
“行吧,那我多做一些。”林知心并没有准备在中秋的时候搞活动。
就这么一答应,附近的邻居们都知道了,然后来排队的顾客也知道了,接着就是关注林家食府的客人都知道了。
那么多人,可不就得做很多月饼了嘛。
这次林知心直接联系了上次七夕过来帮忙的几个临时工,还联系了周弥另外帮忙找了几个来帮忙。
都是来帮着做月饼的。
虽然有了那么多妖怪来帮忙,林知心还是忙够呛,毕竟所有的馅料,冰皮都需要她来把关。
这个中秋节,林知心一共准备做6种月饼,分别是蛋黄莲蓉月饼,五仁月饼,红豆沙月饼,玫瑰花月饼,鲜肉月饼和紫薯芋泥冰皮月饼。
其中鲜肉月饼是酥皮月饼,也是这次做的所有月饼里面唯一咸味的月饼。
林知心也是上学之后,童小朵告诉她,鲜肉月饼在魔都是最受欢迎的一种之后才知道,月饼居然还能有肉馅的。
冰皮月饼是一种不需要烤制的月饼,做好后必须冷藏保存。
为了做月饼,现在每天下午林知心都不睡午觉了,几乎都在做各种馅料,做好后让来帮忙的人在厨房里包月饼烤月饼。
因为鲜肉月饼现烤的好吃,所以这种的林知心准备中秋节当天做。
店里进进出出多了不少新面孔,来吃饭的客人们很快就知道他们是来帮忙做月饼的,不少人想要预约。
最终,林知心决定在中秋节前三天开始销售月饼,如果想要购买的话可以直接到店里来买。
还开放了少量月饼线上销售,这可让不在陵市的食客们开心了,终于除了卤菜之外又能吃到另外一种林家食府的东西了。
不过线上购买的月饼除了量很少之外,也没有鲜肉月饼和冰皮月饼,因为林知心担心这两种月饼经过邮寄,品质会变差。
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