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正是蜜炙黄雀!
黄雀表皮呈现琥珀色,泛着油光,肉质金黄中带着微焦,看起来酥脆好吃!
若是让陆青青按照色香味打分,这道菜只打开盖子,那色泽和香味,就可以给满分了。
至于味道,陆青青看着冒着热气的黄雀,夹起一筷放进嘴里。
咬一口,黄雀外皮酥脆,像是带着一层薄薄的糖壳。
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而里头的雀肉细嫩中,又带些许花蜜香。
陆青青和秦朗同时被美味俘获,心里只有一个念头。
真是好吃极了!
若是眼前站着的是酒楼大厨,陆青青真想直接把他掳走。
小二见两人吃得满意,也高兴道:
“这道蜜炙黄雀,是我家酒楼的招牌菜!
整个阳丰县,吃过的人就没有说不好吃的!
二位贵客,您慢用!”
说着,将旁边的两壶果酒取下,倒在两个精美的酒盅里。
陆青青吃了两口黄雀肉,抿了一口果酒。
酒味并不算重,反倒是果香气浓郁。
一口下肚,唇齿留香,带着些回甘。
两人你一筷、我一筷,不时抿上口果酒,没多久就将这盘蜜炙黄雀吃光了。
若不是陆青青阻拦,秦朗还想将盘子上残余的酱料也吃了。
“大丫,咱们走的时候,多打包几道这个菜吧,真的太好吃了!”
陆青青笑着点点头,这一盘子菜量不算大,她也没吃够呢!
不多时,第二道、第三道菜陆续上来了。
等上到第四道菜时,小二将菜品放到桌上,在揭盖前特意给菜品做了解释。
“二位贵客,这道菜是咱们酒楼独创的炉焙鸡。
做法上极为考究,需要三煮三焙!
在腌制时更是需要用到陈年花雕酒,做起来也极为考究。
这道菜也极受欢迎,您二位慢用!”
说着,小二躬身退了出去。
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