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随着他名下餐馆数量的增加,管理难度也在不断地增强。这还是他没有急于扩张的结果,要不然他就是累死也忙不过来。
他这次回来也发现了一个问题,比如像【大盘鸡】专卖店的营业额反而有所下降,这其实就是管理不到位带来的后果。
随着董军、于建新等人的离开,家乡这边能挑大梁的人就不够用了。
至于从小吃部演化而来的餐饮服务公司,经营早就进入了平稳期,几乎每个月的营收利润数额都变化不大。
生意最好的是【西川酒家】,发展势头依然良好。
翌日。
杜少杰召集公司和各门店的负责人开了个会。
让大家各自汇报一下工作情况,然后根据各家店的表现,敲定了年终奖。
然后就可以下发了,具体数额对外保密,说出去会吓到别人的。
年前的事情还真不少,忙忙活活中,梁美琴等人从外地回到了西江,热闹的春节如约而至。
过年的主题就是“吃喝”二字,也是亲朋好友走动来往的好时机。杜少杰也不例外,趁着春节,他去拜访了陈济舟等人以及柳莹等人。
同时,他还去了苏大鹏家、梁美琴家和齐燕家。
苏大鹏等人也给王玉秀拜了年,这都是多少年的老传统了,一直坚持到了现在。
“燕子,我咋觉得阿姨这次见我,态度好了很多啊?”
转眼到了正月初三,杜少杰才有空和齐燕单独见了一面。
他那天去给齐燕的父母拜年,尤其是齐母很热情,简直让他有点受宠若惊。
“我说了你不准生气,我告诉家里自己准备留校了,他们当然没必要再给你脸色看。”
齐燕不解释还好,一解释差点把杜少杰的鼻子给气歪了。
说来说去,齐母还是不待见自己。
只是女儿留校的事情已成定局,未来会呆在京城,齐母认为杜少杰和女儿不会再有什么瓜葛,所以表面才显得客气一些。
年初五。
晚。
杜少杰喊了齐燕、苏大鹏和黄婷婷两口子,以及小梅、小雅去吃火锅。
钟师傅的火锅店初五开始营业,他刚好去捧个场。
“钟师傅,你这生意不错啊。”
虽然是头一天开门营业,店里的顾客倒不少,座率超过了7成。
杜少杰先去看望了钟福祥,和对方聊了一会。
“还行吧。”
钟福祥有点心不在焉,仿佛有什么心事。
杜少杰回到包间,齐燕等人已经点好了锅底和菜品。
今天梁美琴没来,她今天一大早就飞回了羊城,她这个酒家的经理比老板还忙。
“哥,我咋觉得火锅味道不如以前了呢?”
小雅整天古灵精怪的,刚吃几口就开始提意见。
杜少杰觉得火锅的味道变化不大,可能是过年休息的缘故,食材没那么好,结果就被小吃货给发现了。
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