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“嫂子,这腿……”清洗过了那巨大的野猪腿以后,曹姑两人还是有种不真实的感觉。
他们是地地道道的村妇,哪里见过这样的东西啊。
“董立是吧,你帮忙剁一下。”苏清虞看着那猪腿,心里已经想好了几个大菜了。
他们一家三口,加上董立五人,还有董立他们两人的媳妇,刚好十个人,这腿能吃个两天了。
董立闻言点了点头,去拿了个大砍刀,三两下就把腿给剁了。
看着董立那干脆利落的动作,还有那握刀的姿势,苏清虞眉头挑了挑,这力气和身手,可是不简单,看来也不是单纯的庄稼汉子。
这个顾祯鸣秘密还真多,也不知道到底是什么人。
听说去了战场,估计在战场上也是个人物。
苏清虞这念头也只是一闪而没。
猪腿剁好了,苏清虞选了大腿处的肉加入了香菇,一些提香去腥的野菜,一起剁成了肉泥,之后加了一点面粉,一点盐。
最后还打了两个鸡蛋下去,这肉捏成肉丸,先裹了一圈的面粉,然后下油锅里炸过一遍,炸到金黄,捞起来放在一旁。
这一会儿的功夫,外面的人肚子就开始齐齐的打鼓了。
曹姑忍不住的感慨:“大嫂这厨艺可不得了,比很多酒楼里面的厨子都要好吧?这味道,可真是勾人啊。”
挽娘也跟着点头:“确实是不错,不知道做的什么。”
“我们不要去帮忙吗?”曹姑朝着厨房里面看了一眼,才小声的问道。
“我们能做点什么?”挽娘发出了灵魂反问。
曹姑一下子就愣住了。
董立剁好了肉就回去盖房子去了,剩下挽娘跟曹姑两个人在院子里大眼看小眼。
不过很快,两个人就变成了三个人,因为顾夕月也起来了。
苏清虞将锅里的油倒入一个陶罐之中,然后在锅里加入了一些香料爆香,然后再将肉丸子放进锅里,翻炒一下,最后开始加入其他的酱料。
“明天看样子得去一趟镇里买点黄豆做一些酱油了,没有酱油看起来差一点意思,正好有香菇,再买些其他的东西,做个蚝油也不错。”苏清虞看着锅里的肉丸,心里嘀咕了一句。
肉丸很快就做好了,因为冬天,菜都凉得快,所以暂时放在灶上,灶里烧着火,边上还有点热度,能够起到保温的作用。
苏清虞动作很快的开始做第二道菜了。
红烧蹄髈。
猪蹄还让苏清虞做了一个蹄花汤,另外还切了一点瘦肉炒了个青菜,蘑菇。
每一道菜的分量都足够大,毕竟董立他们干的体力活,体力消耗大,吃的自然也多。
那香味隔壁左右都闻到了。
不少人好奇的跑到了苏清虞他们家门口,垫着脚朝着屋里看。
“顾家的,你做什么好吃的呢?我闻着那是肉吧?是不是肉?”
这个时候正是吃晚饭的时候,大家吃的都一般,谁家有那闲钱能够天天吃肉的,桃庄大部分的人还是很穷的,一个月能够吃上一次肉都算是不错了。
这会儿闻着那勾人的肉香味,可是把他们肚子里面的馋虫都给勾出来了。
苏清虞正好从厨房里面出来,听到这话,脚步一顿,扭头看向了门外。
好家伙,围墙上一圈的脑袋,数一数得有十几二十个。
这会儿一个个眼神直勾勾的看着她,看得她都心里发毛。
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