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“臣妾没进宫前?,曾在街面上认得t??个一赐乐业人,他说他在家乡经营着葡萄园,专酿酒的。是?他告诉臣妾,葡萄酒原来有两种,一种是?连葡萄皮一起酿酒,酿出来的酒便鲜红。还有一种,只?用过滤的葡萄汁,酒成了便是?这样清澈透明?的。”
“臣妾只?用葡萄汁,这样还能少些果子酒的涩味...再者,酿造完毕后还放了好些糖——原本是?想着叫果子酒更甜一些,只?当是?甜水喝了,却没想到,放过糖之后就全变了,是?另一种滋味。”
果酒的涩味很多都来自‘单宁’,而葡萄籽中有不少单宁。所以只?用果汁发?酵,单宁确实减少不少,涩味就会轻一些。
“尝过之后臣妾很喜欢那味道,但也不敢乱喝...还是?用宫中的老鼠试了试,见它们吃了这酒都是?好好的,这才知道这算歪打正?着,成了一种新酒。”
“去岁臣妾住在保和殿,有了自己的住处,许多事方便了许多,就多酿了一些这葡萄酒。今年夏日里,常常冰镇了品尝,才发?觉它是?最适宜这样饮用的...官家也尝尝。”
素娥说的这样煞有介事,郭敞对这葡萄酒的期待也高了起来,然后就喝了一口?。‘嘶——’的一声后,都惊住了——人对于第一次尝到的味觉刺激,总会有些反应不来。气泡酒那种特别的碳酸刺激,在此时果然是?闻所未闻的。
但那种刺激之后,清爽感也是?立竿见影的。郭敞这才明?白素娥的意思,为什么说这酒极适合冰饮,而不好像很多酒那样烫过后喝才好。冰镇之后的冰爽,简直和这种微微的舌尖刺激相得?益彰,一下就除去了夏日燥热。
素娥其实不太确定郭敞会不会喜欢‘香槟’,这种事还是?要看个人口?味。哪怕是?她上辈子时,人们的口?味因为全球化越来越包容了,还不是?有人喜欢快乐的碳酸刺激,有人接受不来么?
不过看郭敞的表情?,不像是?不喜欢的样子...素娥也就放心?了。
“太妙了,这酒可有名?字?”郭敞是?真?的喜欢,饮下一杯后又叫满上,继续再饮。
“倒没有,据说葡萄酒是?用颜色分的,红的就是?红葡萄酒,晶莹澄澈的便是?白葡萄酒。这酒虽是?从白葡萄酒而来,但到底不同了。”素娥见郭敞是?真?的喜欢,索性提议道:“既然这酒得?了官家青眼,不如就由官家来赐名?罢。”
“那等西夷人就是?如此,取名?总过于直白,没甚意趣。”郭敞似乎是?对红白葡萄酒的说法有些接受不来,但也不怪他有这样的吐槽。要知道此时大?燕有名?的酒可多了,个个都有响亮的名?字呢!
香泉、天醇、醽醁、瑶池、瀛玉、玉沥、金波、眉寿、流霞、雅成春、千日春、酴醾香、错着水、竹叶清、白云泉、锦江春、浣花堂、至喜泉、十八仙、莲花清、换骨玉泉、银光香桂、齐云清露、蓝桥风月、万象皆春...真?是?听着都要醉了。
“这酒适宜冰饮,夏日开胃,味道独特...玉冰露或者龙珠春,如何?”郭敞想了想道。
“玉冰露更好些。”素娥没说‘龙珠春’哪里不知道,只?是?说了玉冰露更好——草龙珠是?葡萄的别称,而‘春’又是?美?酒常见的名?字,所以翻译过来,还不是?葡萄酒么。
郭敞也是?一笑:“说的也是?,玉冰露更好些,就叫玉冰露罢...”
‘玉冰露’喝了颇为开胃,今天一天都没好好吃饭的过程似乎是?突然觉得?自己饿了。胃口?一打开,倒是?比平日吃喝的更多。吃完了正?经餐食后,他竟然还记得?问素娥:“方才的‘雪糕’还有么?”
素娥怔了怔:“官家,那雪糕是?冰凝东西,难得?存住,所以都是?做多少吃多少。若有剩下的,必然都是?叫司膳内人和侍女们分了...眼下没有,不过再做也容易,官家略等等?”
“做得?容易?瞧着倒不像...朕是?见过做冰饮的,要做得?那个样子,碎冰都是?件麻烦事。”郭敞显然不知道冰淇淋是?怎么做的,还以为那是?用冰屑做的呢!
素娥一听就笑:“官家想来是?不知道根底,臣妾叫司膳内人近前?来,当着官家的面做吧...只?要食材准备好了,做起来是?很容易的。”
素娥一吩咐,罗颂贞就带着手摇式冰淇淋机,还有做冰淇淋的原材料过来了。当着郭敞的面,将各种原材料以一定比例倒进搅拌桶里封上。然后郭敞就见她摇动手柄,不一会儿揭开搅拌桶,雪糕就做得?了。
雪糕特别好吃!郭敞吃了一大?份后心?满意足。
今晚是?真?的吃饱了,而吃饱了后就更不会‘空虚’了。如果说,素娥之前?是?用看不见的温情?填补了他身?上空掉的部分,那现在就是?食物填满了实实在在的空间?。
郭敞同素娥坐在窗边乘凉消食,郭敞还想着要不要喝点儿消食茶。转头?看向轻轻摇着扇的素娥,忽然郭敞就释然了...或许今后素娥也会变,变得?空洞,变得?和曹花容、张皇后、钟如兰没什么不同。但他会永远记得?,有这么一次,她叫他觉得?不再空虚。
“素娥...”郭敞脱口?而出,声音很轻。
素娥看向郭敞,目光中带着疑惑。而郭敞也是?叫出名?字后才反应了过来,这下自己也不知道说什么好了。
清了清嗓子争取时间?,一下想到了什么,立刻抓住了说道:“那玉冰露,素娥你这儿还有多少?”
真?的这么爱吗?素娥有点儿茫然了,这是?要问自己要的意思?
不管心?里想了什么,素娥回答郭敞的话还是?很快的:“臣妾这儿倒是?还有□□斗,都用酒瓶分装了...当初酿得?了十余斗,这些日子饮得?多了些,就只?剩这些了。”
就算天热时喝的多,只?有素娥一个人消耗,再加上偶尔给侍女们尝鲜的,也用的有限。说实在的,素娥原本还有些发?愁怎么办呢...以此时的保存手段,葡萄酒这种低度酒是?很难陈放的!香槟酒的特点则是?让它比一般葡萄酒更难久存。
所以即使后世有办法陈放保存了,气泡酒大?家依旧很少说陈酿,就是?这个道理。有人要是?以陈酿为噱头?卖香槟,那大?抵是?销售手段,没别的意思...香槟酒陈放又不会更好喝,根本没意义?。
说起来,此时华夏的酒好像也是?这样,虽然有高度酒会被陈放,可主流的那些酒,大?家也是?推崇新酒的......
“朕倒是?真?喜欢,素娥可愿意分朕一半?”郭敞笑着问道。
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