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第40章(第2页)

郭敞拿出了那个小匣子,王志通自然明白意思,接过了那匣子就让宫人收起?来了,这是郭敞要在元宵节时使用的?意思。为防止到时候忘了,要王志通这些人替他记着。

看了灯谜,郭敞的?兴趣更增,干脆开?了三个匣子中最?大的?那个。打开?一看,这竟是一个果子盒,里面上下两层,每层两格,这样便盛装了四?样点?心。

郭敞再看匣子上的?笺子,写着‘宋国夫人进节食四?品,有上灯圆子、油?、桃花酥、米花糖’。

上灯圆子就是元宵,只不?过此时的?远销都是没有馅儿的?,素娥做了有馅儿的?。而且不?是‘包’出来的?汤圆,而是事先将馅儿切成小块,在户外冻硬了,再蘸水后放到不?透的?竹扁筐里摇出来的?汤圆。

经过了六蘸六摇呢!

也因此这上灯圆子比此时常见的?上灯圆子要大不?少,郭敞因为晓得素娥常在吃的?上有巧思,并不?觉得这奇怪,只当是素娥又有什么新做法了。便道:“这上灯圆子...还?是如常煮着吃么?”

“先去煮一碗罢,正好朕有些饿了。”郭敞也没多?想。主?要是素娥过去搞出来的?新吃的?都很不?错,郭敞也不?觉得她会翻车。

煮上灯圆子是很简单的?事,甚至用不?到御膳房,福宁殿后有茶房,平时能煮茶煮粥煮汤水什么的?,这时候煮个上灯圆子自然也不?成问?题。

说起?来一层两格,一格也装不?了多?少上灯圆子。不?过这上灯圆子个头大,而且只是做个点?心吃,也不?必吃饱,王志通便让人只煮了四?只——到时候先盛来两只就该够吃了。

煮上灯圆子时,郭敞就看另外三样,首先是上灯圆子旁边的?油?,大约都是圆的?,个头也之稍小一些,就放在同一层了。相比起?明显比一般上灯圆子大不?少的?元宵,这些油?就很正常了。

郭敞也不?奇怪,此时油?才是元宵节的?代表食物?,而不?是什么‘元宵’。所以哪怕是凑数,送节食的?话也该包含一份油?。这种传统食物?就不?该讲究什么推陈出新,最?传统的?样子就好了。

油?在素娥看来,其实就是一种炸汤圆,而且此时的?油?就和上灯圆子一样,是没有馅儿的?。素娥实在吃不?来,但也无意在里面搁糖。最?后只按照自己上辈子老?家做‘油炸果子’的?办法,搓好后的?油?糯米团会滚一圈糖再去炸。

所以素娥送的?这些油?倒是比普通油?上色深一些...但郭敞以为是素娥炸的?时候偏爱这种炸的?厉害一些的?,这也是个人口味,不?值得奇怪。

“油?便元宵节时吃吧。”郭敞点?点?头,没多?说什么。

这种炸出来的?油锤,刚出锅可以直接吃,又香又脆、又软又糯,是最?好吃的?。不?过大家其实很少吃刚出锅的?,特别是寻常人家,难得用一锅素油,所以会一次炸很多?。炸出来的?油?也能吃很久,从?正月初吃到元宵节过完也不?成问?题...吃法就是拿去煮着吃。

揭开?上面一层,下面两层的?解释明显要‘精致’的?多?。郭敞首先就被左边做成桃花形状的?粉色典型吸引了注意力:“这一定?就是桃花酥了。”

说话就拈了一个吃,这类点?心一看就是直接吃的?。

桃花酥是清朝时的?糕点?,素娥曾经做过制作视频,这时再做也不?难——非要说难度,大概就是‘油酥’和‘水油皮’了。当然,相比起?荷花酥那种,桃花酥已经很简单了,毕竟不?要求层层张开?的?造型效果么。

不?过桃花酥在此时已经很精致很可爱了,郭敞尝了一个,发现味道也好,不?是那种中看不?中吃的?。就点?点?头说:“素娥一贯是这样的?,点?心要好看,但也要好吃,绝不?做那等样子货。”

相比起?桃花酥,旁边的?米花糖就要‘朴素’不?少了。米花糖也是清代才有的?点?心,不?过郭敞一见米花糖就笑着说:“这不?是孛娄么?”

所谓‘孛娄’,其实就是华夏爆米花,用糯米来爆的?那种。起?源于汉代,到此时已经是元宵节爆款小食之一了,和上灯圆子差不?多?。‘孛娄’是拟声词,拟的?是米花爆开?时的?声音,除了这个外还?有‘炒米’‘糯米花’等名字。

而米花糖说起?来也简单,不?过就是猪油在锅中加热化?开?,然后加入饴糖,等待饴糖融化?冒泡,就可以吧爆好的?糯米花加进去了。迅速翻滚,使米花均匀裹满猪油饴糖液,最?后铺在板子上压平,切成合适的?小块,就是米花糖了。

这是一款非常简单,看着也很朴素,但吃起?来很香甜的?点?心。

饴糖的?甜蜜,猪油的?香,糯米花那种属于谷物?的?朴素清甜,结合的?恰到好处!郭敞尝了尝,立刻抛弃了之前还?称赞的?桃花酥。

“这孛娄还?能这样吃,是之前无人想到的?吧?真是完全不?一样了,味道极佳呢!而且瞧着也十分简单。”虽然素娥没有写做法,但米花糖实在是太朴素了。郭敞看一看样子,再尝尝味道,便是不?痛庖厨之道的?,也晓得大概用了那些东西?,做起?来应当不?复杂。

猜了灯谜,吃了桃花酥和米花糖,上灯圆子也煮着了。沉浸于甜食之中,郭敞的?心情也变得轻松而愉悦,再打开?最?后一个长匣子时就显得随意很多?了——王志通也注意到了郭敞的?心情变化?,全然没有了之前忙碌半个多?月的?疲惫烦闷,心里觉得官家果然待宋国夫人不?同!

是的?,素娥送的?元宵节礼挺不?错的?,既有别出心裁的?灯谜,又有好吃的?元宵节食。但话说回来,郭敞会少这些东西?么?会被这些东西?‘收买’,心情就有这种程度的?变化??不?,那是不?可能的?!

真要是那样,这宫中最?红的?应该是陪皇帝玩儿的?文人待诏,是御膳房的?厨子!

说到底,送东西?的?人不?同,牵动的?情绪是完全不?同的?。

郭敞打开?长匣子,里面是一个卷轴,该是一幅画。虽然之前看匣子的?外形就知道该是画卷之类,但还?是打开?了才真正确定?。

这一下郭敞就想起?了,先笑着摇了摇头,才对王志通说道:“她还?是这样,要朕来说就是太老?实了!前些日子朕叫她画一幅宫中之景,原是想着要画景就得常出去观瞧才行,也是叫她能多?出门的?意思。”

“她如今画得了,就巴巴的?和其他元宵节礼一同送来...她难道不?知道,另寻个时候单独送来好邀功?混在元宵节礼中,朕要是不?仔细看,不?就略过了?”

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