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“都是自家人,费那个钱做什么?”风建设笑呵呵地说道。
陈江也点头。他长那么大以来,还是第一次吃到这么丰盛的菜。
“那我们开吃吧。今天晚上好好休息。明天继续赚钱。阿江,你也吃,不要拘束。你跟着我们一起干,我们不会亏待你的。”李小路说道。
陈江猛点头。
第二天,他们比往常多磨了一桶米浆,又进了些米粉和切菜,这才出门。多了两个人,人手足了,又可以卖煮粉和炒粉了。
15.扩大
有了两个帮手,他们的生意做的特别地快。
风建设以前没有做过生意,但是他有一项技能是谁不能比的。
那就是他的蒸粉技术。
说起来了,李小路的蒸粉手艺还是跟风建设学的呢。
经过风建设调配和磨出来的米浆,比李小路调配出来的更加细腻一些。而由风建设自己动手蒸出来的肠粉,比由风瑞清和陈江蒸出来的要细滑、薄。
明明材料都一样,甚至放多少米浆都一样,但是风建设蒸出来的更滑、更嫩、更好吃。这差别不是很大,但是能吃的出来。
风瑞清和陈江百思不得其解,后来,还是风建设解的惑。
“别看我蒸出来的粉就比你们的好吃,但是实际上,这手艺我已经练了几十年了。这米浆的多少和蒸的时间的长短,我不能动脑,闭着眼睛都能完成。你们要想练成我这样,天天练,至于要一两年的功夫。”风建设笑道。
“可是,叔,我们放的米浆不都一样的吗?我看我们蒸粉的时间也一样!你有哪里跟我们不一样?我怎么看不出来?”陈江疑惑地问,这么笼统一说,他怎么想都想不明白。
过来这边几天了,前几天他一边打着下手,一边学着蒸肠粉,他悟性高,人又肯学,现在已经蒸的有模有样了。
“怎么会一样?看似一样,实际是不一样。别以为每次舀的米浆都一样,但是还是有差别的,放下去的时候,也是有技巧的,什么拿出来,这个要看那个蒸气。这肠粉,差一点,口感就不一样。要是想蒸好,还是有的学。”风建设眉头一竖,说道。
风瑞清赞同地点点头,说:“爸,看不出来您那么厉害。原先在家里放盘子到水上蒸,我以为您已经蒸的很好吃了,您想不到用专门的蒸炉蒸的更好吃。看来我得多学学才成。虽然不指望这个发财,但是多学学也不是什么坏事,至少以后生意若是做不下去,回头做回老本行也成。”
“哦?”风建设问,“你不想靠这个发财,那你现在又做这个?你以后想做什么?”
风瑞清笑了笑,说:“我一想到以后天天都要在街边摆个小摊,我就觉得人生没有什么意义。我现在还没有想到以后要做什么,但是肯定不是做肠粉。之所以做肠粉,不就是因为只会这个,想多赚些钱而已。就算是想做别的,也要有钱才成。”
“阿瑞,我跟着你混。”陈江笑嘻嘻地拍了拍风瑞清的肩膀,说道。
来了这几天,他已经知道跟着风瑞清有肉吃。
这个小子有一大把力气,人又好学,又机灵,而且能吃苦,跟着他走,肯定比自己单干要好。
“就这么说定了。到时,你可不能舍不得这肠粉的生意。”风瑞清笑道。
陈江哈哈大笑,说:“自然不会舍不得。”
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