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“来,帮阿姐尝尝味道如何!”
这些腊肉之前做好了,今日还是第一回吃呢,苏荷也只是看着苏池眼馋的模样,找了个借口让他尝尝。
苏池笑呵呵的接了过来,早就已经习惯了苏荷这般模样,将碗里的菜吹了吹,便吃了起来。
“阿姐,这个味道好特别哦,以前都没吃过这样的肉。”
苏荷低着头忙碌着,没有说话。
这腊肉苏荷做的是烟熏的,每日她都守着,这熏的恰到好处,而且色泽鲜艳,并不会黑漆漆的,炒好后看起来不仅香味浓郁而且秀色可餐。
苏荷选用的是肥瘦相间正正好的猪肉,不仅不会油腻,而且一口下去满口留香。
等苏池吃完了小碗里的菜,便坐在小凳子前帮苏荷烧火。
这豆芽不需要多复杂的做法,随便清炒一下便是很好吃的一道美味。
苏荷往锅里倒入油,放了一些蒜末,蒜末爆出香味后放入洗干净的豆芽,快速的翻炒几下,加了少许的水闷了一会儿,放入盐和调料调味,最后撒上少许的葱花,一道清炒豆芽便做好了。
苏荷看着菜似乎少了些,便将昨日吃剩的半个南瓜去了皮,切成片,做了个素炒南瓜。
看着应该差不多了,苏荷将菜都端到堂屋。
“去喊大家过来吃饭了!”
苏荷解下围裙,一边收拾厨房,一边让苏池去屋里叫苏家众人出来吃饭。
“阿荷,今天这菜可真香啊。”
“就是,难怪阿池都坐不住了呢。”
大家围坐下来,还笑呵呵的打趣着苏池。
苏池现在早就已经习惯了,也没觉得不好意思,现在还在回味着刚刚吃到的腊肉炒笋干。
“这腊肉现在吃正好,咱们买肉也不方便。”
其实像云里村这么偏远的村子,要么就要去到外头或者镇上才能买肉,偶尔也会有走街串巷的卖货郎会挑些猪肉或者日用品过来卖。
但是现在这天气不好,已经没有卖货郎过来了。
各家各户都养有鸡鸭牲畜,但是一般都是要等到过年的时候才会舍得吃,现在只能吃一些平时囤的菜或者鸡蛋之类的。
“这看起来就馋人,颜色倒是好看,这熏腊肉倒是没吃过,闻起来味道好特别,跟平日里吃到的肉都不一样呢。”
等苏老汉发了话,大家这才开始吃了起来。
等尝过腊肉炒竹笋,仿佛是打开了新世界的大门,这味道真是特别,经过长时间的熏制和风干,口感和味道都跟新鲜的肉不同了。
这味道更加的丰富和独特,这特有的香味拌着笋干,真是绝配啊。
“我.......我今天起码能......再多吃一碗饭,就着这汁水我都能......吃上一碗啊。”
苏沐最是钟爱这个菜,嘴里吃着菜一边说着话,都有些含糊不清的了。
夏梅嗔了他一眼,又给他夹了一筷子腊肉笋干,可真堵不上你的嘴呢。
看到夏梅的模样,苏沐憨憨的笑了起来。
苏荷试了试第一次做的豆芽,口感脆嫩,还清甜爽口,真是好吃得紧。
“这就是阿荷你前几日发的豆芽吗?”
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