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赵大军从来不是一个小气的人,要不是孙强等人坚决不肯,对方每次来他都会大鱼大肉的招待。
知识,从来都不是廉价的,因为它可以带来巨大的效益。
随后,赵大军让楚小卫去多弄几只鸡回来,下午下班前交给杜少杰。为了这件事,他还专门去了一趟食堂。
“杜师傅,就这么个事,辛苦你加个班。中午吃了你一只鸡,给你补上两只。”
“好,我一定会让孙教授满意的。”
杜少杰没有推辞,能和孙强打好关系,对于农场来说是一件很重要的事情。
不光是冬小麦,蔬菜大棚也得靠人家,因此他很重视。
下班前,楚小卫送来了十只白条鸡。
白条鸡可以节省很大的功夫,就是品质残参差不齐。不过据楚小卫说,他买的是活鸡,亲眼看着老乡宰杀并处理干净的。
杜少杰运用才学到手的【食材鉴定】知识进行了鉴定,证实了楚小卫没说假话。
不是他不相信对方,而是他要养成这个习惯。学到的知识毕竟是纸面上的,想要融会贯通,就必须在实践中反复的应用。
纸上得来终觉浅,须知此事要躬行。
大概就是这个意思。
李桂香下班急着回家做家务,杜少杰就没有留她。
秦小妹帮着他从家里取来了那锅老汤,炖煮的时候再加一些水、加一些香料和调料就成。
“秦婶,你回去吧,剩下的事情我一个人能忙过来。”
制作的过程并无二致,等到了最后一道工序也就是小火炖煮的时候,杜少杰开口让秦小妹回家休息。
看火候的事情别人代替不了他,人多也没用。
“那我就回去了,你忙完了早点回家。”
秦小妹随即离开了食堂,偌大的后厨只剩下杜少杰一个人。
不过他也不无聊,就当看电影一样看起了【厨师培训影像资料】。这和看书是有着本质的区别的,看书比较抽象,看影像资料就很直观,很容易理解和学习。
不知不觉到了深夜。
汤锅里的鸡已经炖煮的恰到好处。
于是杜少杰熄灭了炉膛里的火,就让整鸡在汤锅里浸泡。等明天早上捞出来,就是香喷喷的【德州扒鸡】。
第二天。
杜少杰留下了两只【德州扒鸡】,其余的八只鸡分别用袋子装好,交给了楚小卫。
等孙强两人走的时候,才递给了他们。
“老赵,你这家伙真够意思。多余的话就不说了,以后你们农场的事就是我老孙的事,只要有用到我的地方,绝不含糊。”
孙强更加觉得自己没有看错人,挥挥手便踏上了归途。
回去之后,小年轻开开心心的分了一只鸡拿回家。剩下的,孙强自己留了两只,其余的都送了出去,就连院长都有一份。
不是孙强突然开了窍,而是小年轻一路上开导的结果。
如此一来,杜少杰的名声就渐渐在农科院内部传开了,尤其是吃过【德州扒鸡】的人,恨不能马上把对方挖过来。
单位食堂要是能有这么一位手艺超群的大师傅,何至于门庭冷落呢?
虽然成家的职工一般都是在家吃饭,但食堂真有吃的,大家也会趋之若鹜。只可惜,农科院单位食堂没有这样的人,做出来的饭菜除了单身汉,谁爱吃?
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