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第121章:火候见真章
人群的叫嚷,在郎川的吆喝声中逐渐平息了下去。
郎川松了一口气,刚刚那般的挑衅和羞辱要是再持续一会,他都怕自己控制不住的提刀冲下去。
妈的,砍死你们这群不要脸、见风使舵的杂碎!郎川心里谩骂着。
总算过去了,郎川也就没那么气氛了,仅存的一丁点的怨愤,也让他化成了必胜的信念。
眼下骨头算是剔完了,还有两项看刀功的活计,一个是水豆腐切丝,另一项就是羊肉打成泥,还要粘稠而不断,着实是考验师傅功力的。
两个服务生送上来了两份材料。张一田和郎川一人一份水豆腐,每人一小块剃得只剩精肉的羊腿肉。
张一田还是不急着动手,眼神始终瞟着一旁的郎川。
友善的一伸手,张一田对郎川说道:“郎先生,还是你先请,我学艺不精,只能留在后手了!”
郎川瞪了张一田一眼,心里边翻腾得跟什么似的,气呼呼的说:“我来就我来,你会剔骨,不一定就会下面的事!豆腐切丝,羊肉剁泥可是精细活儿,你看好了吧!”
张一田点点头,脸上不动波澜。
说动就动,郎川眼睛还盯着张一田看,左手里已经握住了菜刀,右手也从托盘里握住了豆腐。
中餐厨师,刀功绝对堪称这个世界上的一道奇观,不论是什么样的食材,只要给他一把刀,他保证能做出你意想不到的效果来。
豆腐切丝,听起来简单,可是真正实操时,便知道这其中的困难了。豆腐软嫩,切出薄片尚且都困难,何况还要切出细丝?
这其中的困难绝不是翻倍,而是十几倍的增长。
也正因为如此,郎川一开始上手,速度就不快,每一刀都缓慢而悠长,只求能切出最薄的片,最后再弄出最细的丝。
打从郎川动刀的一开始,张一田就目不转睛的盯着看,那种认真程度,丝毫不亚于那些已经被震惊了的看客们。
“我的天呀!你看那豆腐片出的薄片,都快透明了呀!”
“这下子你看这小子傻眼了吧!估计这辈子也没见过这种刀法吧?你看你看,整个人傻了似的!”
“这局我赌郎川赢,输了我啃栏杆……”
“切,得了吧,刚才也没见你啃呀……”
郎川的每一个动作,都被张一田看了个一清二楚。郎川也不愧是顶级厨师,其刀功的水平,简直让张一田都颇为震惊。
只不过张一田的天罡御仿术才更加的变态而已,这法术看上去不显山露水,但打从一开始记录到模仿的过程之中,就自动的摒除了被模仿者动作中的不足和破绽,等到最后模仿者掌握的技能,几乎都是经过优化后最完美的动作,每一招一式都能当成教材里的范本!
张一田心里免不了的激动,一个个动作的模样,几乎就像是重演似的在他脑海里不断的重复,几乎精确到了毫米的程度。
张一田眼睛还盯着郎川的手上看,手上竟然已经开始动了。
连看都没看,张一田下意识的就拿过了一旁的水豆腐,右手持刀竟然动起了手。
“操!这小子干嘛呢?看都不看,不怕剁手啊?”不知谁诧异得叫了一声。
郎川的专心也被这声惊叫给扰乱的走了神,叹口气,他赶紧停下了忙碌的菜刀,向着张一田的方向瞥了一眼。
仅仅这一眼,郎川的眼珠子差点瞪出来,因为张一田手上的速度,简直就像切土豆丝一样的流畅,可最后被片出的豆腐片,竟然比郎川精心慢工出来的还要精细和美观。
最令他咋舌不已的是,张一田自始至终,眼睛竟然都没落在自己切菜的手上,反而向着他这边看了个愣神。
郎川脸上立马爬满了错愕,抬头瞧了一眼张一田,张一田竟然也在看着他,最后还会心的眯眼一笑。
郎川惊讶得差点把刀都给丢了,这他妈还玩什么?
张一田自始至终看都不看,手上还能保持着这样的速度……这他妈也太逆天了吧?
郎川心里一阵灰心,手上的菜刀脱手掉在砧板上。
张一田已然把郎川切菜的动作学了个通透,甚至转眼之间,水平就已经突破了郎川的最高水准。
这种改变让张一田自己都感到诧异,他从未想到过,这世界竟然还能如此好玩……
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