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盒饭大哥激动得又要拍胸膛:“没有灵魂,灵魂啊!冉老师,您一定明白我在说什么!”
冉溪心说其实我不是特别明白不过您这个样子我不敢说。
他挠挠头,皱着眉头道:“不应该啊……”
一位在高级餐厅里做过10年厨师的人,没可能厨艺比不上自己这个半路出家的半桶水厨子啊。
更何况,自己做菜连厨房秤都不用,做什么都是凭手上的感觉。
要不是这里的原材料足够好,要不是因为这是特殊地区……
咦,对了。
冉溪脑子里闪过一个念头:自己的炸小鱼,全是在海角镇的厨房完成的。
会不会,这些菜的风味,也受到了海角镇特殊区域的“特殊影响”?
而这一点点的“影响”,就是这位盒饭大哥所说的“灵魂”?
可这要怎么证实……
他心中一动,提议道:“要不这样,咱们海里现捞一条鱼,然后您就地片个生鱼片?”
“如果风味对了,那就是说,这个镇子上的鱼,只有刚捞出来的时候味道才最正?”
盒饭大哥一思量,觉得也有道理,真的就背上一个巨大的登山包,跟着冉溪去海滩渔场了。
当然了,小河狸们依然晃着尾巴跟在后面。
到了渔场,没费什么事就捞出来了两条大鱼和数条小海鱼。
盒饭大哥卸下登山包,道:“好,我这就来试一试。”
冉溪原以为,这位大哥至多就是拿出一把刀速速把海鱼片成片。
结果,这位大哥依次取出一长排的刀具、一个炸锅、一个防风炉、一瓶油、一罐盐、一壶清水、鸡蛋面粉以及调料若干。
冉溪直接都看傻了眼。
只见大哥利利索索地清理了鱼,然后选出一把寒光闪闪的生鱼片专用到,熟练至极地将鱼切成了片。
又用了不到半分钟的时间,大哥找出小碟子调了蘸料。
他拿出长筷,夹起一片淡粉色略透明的鱼片,先是什么蘸料都不加的放入了嘴里,闭上眼睛细细品味起来。
很快,他脸上现出些许满意的神色。
他又另夹起一片,试了试带蘸料的味道。
这次他慢慢点了点头。
冉溪原以为这就算够了,结果大哥长出一口气之后,当场就开始给小鱼裹面粉蛋液,竟是要立刻开始炸小鱼!
冉溪:……太拼了,专业人士真的太拼了。
另外,从大哥这行云流水的动作来看,怎么都不可能还需要自己来教他厨艺。
没一会儿,盒饭大哥的炸小鱼出炉了。
他自己先夹了一条热乎乎的。
咔呲咔呲。
油炸物的香气,传得老远。
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