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冬天,是最适合吃火锅的季节。
穆芸儿找来家里的两口锅,一口做清汤锅,一口做辣锅。
“尼克,卢修斯,你们洗一洗蔬菜,准备一些肉食,装好盘,可以吗?”
他们纷纷动起手来,洗菜,切菜,装盘。
穆芸儿打算亲自动手炒一个火锅底料,
火锅底料中使用的原料主要有:
牛油、菜籽油、大豆油、辣椒、花椒、豆豉、老姜、大蒜、桂皮、八角和腐乳等。
牛油置入锅中,直至融化。
卢修斯看到小雌性做危险的事情,立马放下手中的活儿,前来阻止:“阿芸,太危险了,我来做。”
尼克干脆把铲子抢到手里,“这是危险品,小芸儿你不能碰。”
穆芸儿干脆被拉走了,“哎呀,不危险,炒个火锅底料,我炒得好吃。”
卢修斯表示:“油烟味儿重,吸多了不好。”
尼克:“油溅出来,就伤到皮肤和眼睛,小芸儿你站旁边。”
“我已经很久没有下厨房了,做一次饭没事的。”
“你们是我的伴侣,平常都是你们做饭给我吃,我也想做好吃的给你们吃呀。”
穆芸儿软磨硬泡,他们最终还是同意了,在旁边悉心照看着,决不让一颗油点子溅到小雌性的身上。
将辣椒,八角,桂皮,香叶,大料放进去爆炒。
香味一下子就窜出来了。
放上各种调味品,加入清水,小火等待煮沸。
又做了一个清汤锅,简简单单的鲜香味也很不错。
“这边是辣锅,这边是清汤锅,想吃什么就吃什么。”
“怎么样,我的手艺还不错吧。”
穆芸儿求表扬。
卢修斯:“阿芸做什么都好吃。”
尼克:“我一会儿要吃三大碗。”
家里还有一瓶麻酱,这里的麻酱醇香味特别浓,吃火锅一定错不了。
卢修斯和尼克洗菜,切肉,准备所有要涮的菜品。
而穆芸儿则是调配麻酱,按照一定的配比,将麻酱调制合适的浓稠。
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