手机浏览器扫描二维码访问
第3章 自己做面筋（第2页）
揉面是一个技术活，看着别人揉面好像很简单，就是两只手交替着揉嘛。
高典也是这样认为的，他揉着揉着，觉着也不难啊。
很快，面团揉的光滑，却把高典累的够呛。
和面虽然简单，可是也太累了吧。
不过好在是成功了，高典心里高兴的说到。
接下来就是醒面。
所谓醒面就是让面团在温暖密闭的空间没发酵，酵母菌分为淀粉变成二氧化碳，将面粉撑起来。
从外表看，就好像是面团长大了一般。
一般来说，醒面只要面团变成原来的一倍大就差不多了。
高典放好面团，用保鲜膜把盆口封住，随后便进门打游戏去。
输了两把，差点把手机给砸了，好在最后关头高典冷静下来。就是遇到两把牛马队友，不至于不至于。
走到厨房一看，面团已经发好了。
这个天儿，面团发酵的速度比较快。
高典把面团拿出来，有揉了揉，把里面的二氧化碳挤出去。
接下来就是把面筋洗出来。
面粉加水之后，会粘在一起，用手撕开面团时，会有那种纤维状的细丝，这种就是面筋。面粉能够粘在一起成为面团，就是靠面筋粘合。
当然，面粉里除了面筋以外，还有淀粉。
洗面的目的就是为了把面团里面的淀粉给洗掉。
当面团遇到水，没有什么粘性的淀粉会落在水里，而粘性高的面筋却紧紧生在一起。
通过不停的清洗，最后就能得到面筋。
一般来说，清洗个五次就差不多了。
高典洗了一遍又一遍，手里的面团越来越小，而且光滑的表面呈现出纤维状。这是淀粉洗掉之后，剩下的大都是面筋的缘故。
高典觉得很满意，自己第一次做好像就要成功了。
洗好面筋之后，还需要把洗好的面筋放在室温下静置一个小时左右，等待面筋变大就行。
然后把面筋分成一个一个的小块拉伸卷起，然后放进水里煮至定型。
这一步，有些商家会用机器代替，这样会方便快捷许多。
高典手里没有机器，也就只能自己动手。
按照教程上说的，用筷子来绕，就想缠绷带一样。
第一次失败！
我的双眼变异了 妾色（作者：唐梦若影） 锁蝶记 合欢宗掌教日常 九幽天帝 不匹配的婚姻 完结+番外 仙狐 [综]蜜桃香气（NPH） [综]纲吉在暗黑本丸 彩婚契约 重生之豪门女纨绔 校花（np，高h） 飄飄欲仙 完美之开局取下了弟弟的至尊骨 闪婚来袭：腹黑总裁夺挚爱 无心（1v1） （星际）虫族女王生活史（H） 角落里的我 她也可以很温柔 （星际）和平的代价
我家影后，超凶萌！
我家影后，超凶萌！简介emspemsp天上掉下个小仙女，成了软弱可欺的十八线女明星云初朵。让她跑龙套？NO，演技不允许！想要潜规则？NO，拳头不允许！一不小心成为史上最年轻的大满贯影后，粉丝追着喊着要给她生猴子！向来冷傲矜贵清心寡欲的...
妃来横祸，残王的极品丹妃
妃来横祸，残王的极品丹妃简介emspemsp关于妃来横祸，残王的极品丹妃＂她是来自军情219处的绝世军医，因为一次爆炸而穿越成了叶家不受宠的废材小姐。父母失踪，爷爷不疼，大伯刁难，姐妹相欺，就连奴才都能够随意践踏。最后，竟然因为姐姐爱慕她的未婚夫，落得身死的下场。不过，这一切，都不要紧！她既然来了，定然会逆转乾坤，将那些曾经践踏过她的人狠狠踩在脚下，碾碎进土里。极致的灵根，诡异的灵法，绝品的丹药，炫目的法器。对她来说，根本是小菜一碟！本以为，只是帮他治好双腿而已，却没...
重生在跳窗逃婚那一刻
萧漓重生了，重生在她正跨出一条腿坐在窗台上打算跳窗逃婚的时候前世她所有的不幸都是从这一跳开始。今生，她默默地收回已经跨出去的那条腿，理都不理正在窗台下等着暗算她的好堂姐，美美的睡了一觉，第二天穿上嫁衣嫁人了。秦宵，有些疑惑的看着像个挂件一样挂在自己身上的小新娘，不明白昨日还对他爱搭不理的小丫头今日为何突然变的黏人了？不过，黏的好，黏的妙，黏的瓜瓜叫如果您喜欢重生在跳窗逃婚那一刻，别忘记分享给朋友...
逆流人生
逆流人生简介emspemsp关于逆流人生周天的生活，一点都不平静，处处充满了危机和未知，而我只想做一个平凡的人。...
大妖血脉
大荒经记载，上古之时，有伏羲女娲，人首蛇身，是为娲灵一族，是妖中大族。大妖之能，移山填海，呼风唤雨少年身怀大妖血脉，在弱肉强食的修真世界，一步步踏上巅峰！如果您喜欢大妖血脉，别忘记分享给朋友...
末世，我有升级属性面板
不喜勿入。这都末世了，还当什么舔狗？面板加点，就是这么简单粗暴！直接杀穿末世！...