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“好吃。”大郎眯着眼睛。
但在这朝代,这酱油已经很好了。
青菜是白菜。这个月份的白菜刚长出来没多久,正是鲜嫩的时候,不需要其他高超的调味,只需要单纯的加点蒜米和盐就能炒出来一盘可口的美食来。
林枝每个菜品夹了几筷子后就停手了,专注喝起汤来。
上辈子的饮食习惯让她带来了这个陌生的朝代,爱喝汤。
眼见桌面上的食物快见底了,小二又端来了好几盘菜品。
“我们没有加菜哦。”林枝喊住小二道。
小二转身笑着解释:“这是我们大厨让送过来的,他.......”
“让你尝一尝我炒出来的菜是不是和你说的是一个味。”大厨从后厨走出来,拉了张椅子坐了下来。
见大厨出来,小二就退了下去。
林枝有些惊讶地看着大厨,她没想到大厨竟然会亲自出来。
她微笑着说道:“真是多谢大厨了,这些菜闻起来就勾人,不用尝我都觉得好吃。”
说是这样子说。林枝还是很识趣的坐下来品尝一番。
先是酿豆腐,豆腐的外皮经过炸制或煎烤后变得金黄酥脆,而内部则保持着嫩滑的质地。
这道菜的独特之处在于豆腐中间夹有馅料,里面是调制肉馅,这样一来,这道菜就有了浓郁的豆香味和肉香味。
豆腐本身的味道清淡,与馅料的鲜美相互融合,营造出一种平衡的味道。
此外,大厨还用了特殊调料让这道酿豆腐增添咸鲜和香味。
不管在色泽还是在口味上,都是非常的好吃的。
然后就是豆腐蔬菜煲。
这道菜的味道主要来自豆腐和各种蔬菜的搭配。
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豆腐本身口感柔软,豆香味浓郁,而蔬菜则为整道菜增添了清新的口感和多样的味道。
“这是加了高汤煲的吗?”林枝咽下嘴里的豆腐后问道。
太鲜甜了,豆腐和蔬菜可弄不出这鲜甜的口味,她猜应当是放了高汤煮的,而不是清水。
大厨笑得开怀:“没错,没错,林娘子果然识货。”
这一道菜没有肉,可是用到的肉可多着呢,所以卖价也特别高。
那些不识货的客人,见到就豆腐和蔬菜就嚷嚷着说自己吃大亏,花了那么多钱吃这玩意。
“好吃!”林枝竖起大拇指。
特别是她刚刚吃饱的情况下,还能吃得下这个豆腐蔬菜煲,就说明这道菜非常成功。
“你再试试其他的菜。”
食客的夸赞是大厨最大的动力,大厨开始催促着林枝继续品尝。
林枝拿起勺子,舀了一羹匙豆腐进嘴里。
还没有进嘴巴时候她就怀疑了,吃进嘴里她就更加确定。
“是麻婆豆腐啊!”
就算是确定这道菜,林枝还是觉得不可思议。
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