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于傲凯的父亲说出这番话,其意图显而易见:他的家族拥有丰富的资源和广泛的人脉关系。不仅如此,考虑到你的孩子仍需听从学校的安排,并且我们与学校存在合作关系,如果双方之间产生任何不愉快的情况,那么你的儿子在校园内又该如何自处呢?
此外,于傲凯的父亲还提及了业务方面的事宜。这实际上是在暗示李然的父亲,你们的业务发展依赖并仰仗着我们。你们目前缺乏外市的业务渠道。倘若我们决定终止合作,那么你们将会面临巨大压力,被迫去开拓外市市场。
除此之外,还有一个重要的问题就是孩子的教育资源。因为于家的业务范围广泛,其中有很多与教育相关的资源,而这些正是李然家无法触及的领域。
实际上,于傲凯的父亲如此直白地表达出来,意图已经非常明显了。李然的父亲当然也心领神会,毕竟大家都是生意人。
李然的父亲看清局势后,表示道:“于总,我们决定签约合作。您看什么时候方便,咱们把合同签了吧。”
于傲凯的父亲回应道:“那么下午吧,我会安排小刘过来签署合同。”
李然的父亲随即说道:“好的,那我们这一上午就先好好放松一下。一起品尝美味的烧烤吧,李然他妈妈厨艺很棒,您一定要尝尝。”
于傲凯的父亲欣然接受道:“那我可要好好品尝一下了,你也试试于傲凯他妈妈的手艺,相当不错呢。”
李然的父亲笑着回答:“好的,好的,那我就不客气了。”
随后两人开怀大笑,谈天说地,家长里短的琐碎之事也能让他们乐此不疲。而另一边,于傲凯的母亲、李然的母亲以及孩子们正在忙碌地烤制着美味的烤馕。
想要做出外皮酥脆、内里柔软的烤馕,关键在于面团的制作、烤制时的火候及时间把控。下面是一些具体的步骤和小窍门:
面团制作要点:
1.精选适宜的面粉:高筋面粉因其充足的韧性成为了烤馕制作的不二之选,它可以确保烤馕在烘烤过程中保持良好的形态,并赋予其出色的口感。
2.精准控制水的比例:水分添加过量会导致面团过于湿润,难以塑造出酥脆的外皮。通常情况下,水与面粉的配比应大致维持在百分之六十上下。
3.用心揉面:将面粉与水充分融合之后,需进行全面且深入的揉面操作,持续约十到十五分钟,直至面团表面光滑且具备一定弹性。揉面时可以加入少量的盐和橄榄油,以增强面团的风味和口感。
4.**松弛面团**:将揉好的面团小心地盖上湿布或者保鲜膜,然后轻轻地放置在室温之下,让它慢慢松弛大概三十分钟左右。这个步骤非常关键,因为它能够让面团中的面筋得到充分的休息和放松,这样在接下来的擀制和整形过程中,面团就会更容易操作,不会出现回缩或者断裂等问题。
成形:
1.**分割和擀面**:首先,我们需要将已经松弛好的大面团平均分成多个大小适中的小剂子,每个小剂子的重量大约在一百克左右。接着,取出一个小剂子,用擀面杖将其擀成直径大约二十厘米、厚度约五毫米的圆形薄饼。在擀面的过程中,如果发现面团有些粘手,可以适当地撒一些面粉在案板上或者面团表面,这样可以有效地防止面团粘连。
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2.**发酵**:把擀好的面饼摆放在一旁,用湿润的布盖好,让它们开始进行至关重要的二次发酵。这次发酵的时间通常需要十五到二十分钟左右。经过这段时间的等待,发酵后的面饼将会变得格外柔软,这对于烤出香脆可口的外皮来说是十分有利的。
烤制这个环节至关重要,需要我们精心操作才能制作出美味可口的烤馕。下面我来详细介绍一下具体步骤:
首先要做的就是预热烤箱。将烤箱预热到最高温度,通常在230到250摄氏度之间。这一步非常关键,因为预热后的烤箱能够让烤馕迅速受热,有助于形成那令人垂涎欲滴的酥脆外皮。
接下来进入正式的烤制阶段。把已经发酵好的面饼小心地放置在预热好的烤盘上。如果想要让烤馕看起来更加诱人,可以轻轻地在面饼的表面刷上一层蛋液。这样一来,烤出来的馕就会呈现出漂亮的金黄色,同时还能增添一份诱人的光泽感。
然后,将放满面饼的烤盘稳稳地送入烤箱中。让它们在里面接受大约10到15分钟的烘烤,或者一直烤到面饼的表面变成了迷人的金黄色,并且边缘开始微微卷曲。这个时候,那阵阵香气将会弥漫整个厨房,告诉你美味的烤馕即将出炉啦!
3.**观察变化**:在烤制过程中,一定要集中注意力,密切关注着面饼的颜色变化情况。这一步至关重要
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