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池小秋莫名其妙惹来这一场画像之灾,好容易熬到现在,见韩玉娘不再管她,忙溜进屋洗脸换衣,重又到厨下忙活。
池小秋听说,新嫁娘从前一日在娘家时起,便尽量不进水米,以免一路上坐轿拜堂入房有些别的难处,惹人笑话。
一天没饭吃,还要让人翻来覆去折腾,池小秋只要想想,就替宋少奶奶委屈。
这饱肚的饭食最是要得!
池小秋看看时间,顿觉紧张。那头从揉得光油油面团上揪出剂子,摊到最薄,抹上一层盐,将多余的扫出来,再涂油撒多多的葱花,一层一层叠好,切成段,直接上锅蒸一炷香功夫。
这就是池小秋平时最喜欢的小油饼,比现煎出来的要少费油,可是出锅后,饼皮一层层的,油盐皆备,更有里面一层葱花,自带清香。
早就锤得好肉馅,裹了皮子捏成两边尖翘中间凹的元宝模样,也不入锅煮,就现在平底大锅上刷油,将生饺子往上一放,等它滋滋作响,煎到金黄时候,翻个个儿,继续煎熟。
这样的生煎肉饺吃得就是外面一层嘎嘣脆的皮儿,咬进嘴里时,汁水四溅。除了这样,再想让味道更上一层,就要看里面的肉馅锤得如何,要嫩而无筋,才算上乘。
前些日子就开始糟的鸭蛋,是用生蟹黄陈年老糟一起腌出来的,和五月里吃的不一样,这蛋七日出瓮时已经软成一摊,只能拿木匣盛着,若再多等上一些时候,就变成了四方方的鸭蛋。
池小秋将各色小食摆好,刚放进暖篮中,外面已有人急扣门。
宋家小厮过来寻池小秋时,也不知得了多少赏钱,喜不自胜,一看就知道是“成亲人家”来的。
池小秋再三叮咛:“路上不要揭开袱皮,凉了里面的饺子别用水蒸,往锅里按着煎一道就成。”
那饺子若让水气重新滚上一回,皮变软烂,那可真是难吃。
池小秋立在门口,一直遥遥看宋家小厮出了巷子,才回过身来。
等了一年,宋小公子这会心愿得遂,大约是欢喜到极致了。
想起宋公子说起妻子时闪闪发亮的眼睛,池小秋头一次觉得,成亲,好似也没什么不好。
第115章被人操心…
对门清平酒肆,生意竟真如枯木逢春,渐渐好了。
他家使了些歪道,竟真能陷进几个手上撒钱的,来往不正经人家多了,渐渐露出些明显行迹,不独池小秋门面上,连附近邻舍都坐不住了。
往池小秋此处来的女眷也不少,都是做营生的门户,若再带上年幼儿女,撞上些事情,更是不妥当。
有人在池小秋眼前抱怨两回:“你们也合该管管,我还要跟亲戚都推你家食铺——这可怎么敢?要真有个小子让拉了去,软话一哄,家私拜个精光,连我都是个恶人了!”
又觑池小秋两眼:“不独旁人家,就说说东家你,也该避忌着些。”
像这样事体,开在门首多有不当,可要说报官,却又好似没个由头。
池小秋正思索之际,已有人送上门来。
云桥旁前后两条街上各铺子——卖杂货的,南北货的,绣样成衣的,专样食店的,由个有名望的牵了头,都在沈三郎丝货铺里聚了头。
除了清平酒肆左右的,就数做胭脂水粉,丝线绣片的最是委屈,争着告状。
“自那家招揽了些妖妖娆娆的妖精,哪里还有人敢往我家来挑口脂,绕着绕着便少了五成客!”
“可不是,说好来取的成衣,一进街便见这样光景,直羞得人甩手走了!”
还有些气恨恨的,却是自家有夫有子让勾去几回,有豁出钱的,有迷上色的,早便忍不下去。
这回他家算是撞着了众怒,沈老是这街上绵延两三代的老店家,便让各家各户往诉状上都签字的签字,按手印的按手印,往酒楼行会里,狠狠告了他一状!
不上半天,便有人过来要收他家牌子,那东家本正在得意处,哪里肯依,争嚷两句,行会的人一时怒起,原来要收便成了砸。
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