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两人今天买的东西着实有点多,闵悉干脆雇了力工将东西搬回来。
虽然云霁说他能提得动,但闵悉顾虑他的左臂骨折才好,最好还是别用太大的力。
但他没想起来,云霁早就用双臂抱过他了,他的体重总要比这些食材重吧。
回到店里,阿曼达已经到了,她在店门口翘首期盼,看到两位老板回来,赶紧上来帮忙接东西,真是个勤快人,找这样的员工太省心了。
闵悉说:“阿曼达,你来得太早了,可以晚点再来。”
阿曼达说:“没有关系的,我家里事情做完了,就过来了。我早点过来,看能不能帮上什么忙。”
“那可真是太感谢你了。”闵悉道谢。
阿曼达脸上露出羞涩之情:“先生,这是我应该做的。”
闵悉也不客气,既然来了,那自然是有什么事就做什么事。
阿曼达帮忙将食材拿回厨房,看闵悉和云霁处理食材,自己赶紧去擦拭桌椅,其实昨天已经擦拭过了,但她觉得应该还要再擦一遍。
闵悉把需要晾晒的鱼唇鱼鳔取出来,处理干净后,放在水里浸泡,等上一两个小时才拿去晾晒,为的是去除血腥味和鱼腥味。这制作办法还是他刷视频看到的,没想到竟有一天能用上。拂朗机的夏天干燥少雨,晒干货倒是十分合适。
贝类也是一样,煮熟之后取出肉清水浸泡,然后晾晒。
蘑菇就直接切片晾晒了。
蹄筋则要剖开猪蹄取出来,煮熟之后再晒。
他在忙这些的时候,云霁就去做早饭,早饭还是面条,用鮸鱼肉做浇头,吃的是鱼面。
鮸鱼取了鱼鳔,鱼肉依旧可以卖,中午的菜单里就多了水煮鱼,酸辣口味,酸是西红柿,辣是辣椒,夏天吃点酸辣的,开胃。
客人来点菜,都是盖尔报菜名让客人点,也可以在客人举棋不定的时候适当推荐一下菜品,也就卖出去了。
那个叫安东尼的小伙子快十点才到,第一天上班就迟到,闵悉和云霁都对他不满意。
闵悉把他和阿曼达叫过来:“安东尼,你会做菜吗?”
安东尼摇头:“不会。”
闵悉又问:“在饭店里做过事吗?”
“做过,做侍应生。”安东尼说。
闵悉说:“没去厨房做过?”
安东尼摇头:“没有。”
闵悉说:“想必你不会切菜了。”
“不会。”安东尼一心想去前厅当侍应生,不愿意去厨房里洗油腻腻的碗盘。
闵悉说:“你不会切菜,那就只能洗碗了,顺便再协助前厅的盖尔打扫一下卫生吧。阿曼达来帮我打下手。”
安东尼愣了一下:“不对啊,我不是来洗碗的,不是她洗碗,我做杂工吗?”
闵悉说:“杂工的工作就是洗菜、切菜、杀鱼、杀鸡,你会吗?”
安东尼脸色有些难看:“我不会。”
“所以你只能刷碗了。”闵悉说。
“我不刷碗!”安东尼抗议道。
闵悉叹气:“那你回去跟牙人说,你不愿意在我店里干,让他再给我找一个人送过来。”
安东尼毫不犹豫地转身出了店门,离开了。
阿曼达始终没有说话,等到对方离开,她才跟闵悉说:“先生,你说的那些事我都能做,您可以少找一个人,省一份工钱。”
闵悉说:“现在人还不算多,所以你能忙得过来,等以后客人多了,你既要给我准备菜,又要准备干净的碗盘,根本就忙不过来,所以这个人必须要找。”
阿曼达这才没说话。
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