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可惜津港人家这两年,为了酒楼的高端化,为了迎合时下食客们健康的饮食理念,已经把油炸酥肉这道所谓的开味菜,从食谱中去除了。
虽说以汤守松的身份,要吃点酥肉那再简单不过了,可他不愿意精力制作的酥肉,被人当艺术品一样细嚼慢咽,他更喜欢有人用手抓,大口大口吃得满嘴流油。
“但愿这个村子,不要陷入那些烦人的商战中,”汤守松又走到了学校附近的一处山坡上,看着安静的校区,喃喃自语地说道。
汤守松看了一会儿学校,背着手正想离开,突然看到学校的食堂后面,有人准备要炸酥肉。
两江特殊学校食堂的大厨,曾经的民兵魏力,此时此刻,正指挥着一群帮厨在食堂后面的空地上搭建临时食堂。
由于食堂的通风设备昨天出了问题,今天上午维修的师傅要在食堂修设备,所以食堂里面不能使用,于是就需要在外面临时搭一个厨房,应付中午和晚上学生和教职工的两顿饭。
好在厨具都有,场地也宽,临时厨房很快就搭好了,所谓临时厨房,不过就是在露天坝,摆开两口炒锅而已。
按说由于临时厨房炒菜不方便,简单弄点炒菜就行了,偏偏魏力的老婆不知道哪根筋搭错了,想要吃炸酥肉。
魏力出了名的疼老婆,不就是炸酥肉吗?马上就干,立刻就把学校食谱一改,红烧肉改成油炸酥肉。
支起锅,把油准备好,魏力开始调制酥肉。说起来炸酥肉这个传统美食,制作非常简单,把切好的肉条裹上面糊,加入一些调料,然后用油炸两遍就行。
信息化透明的今天,各种美食的制作方法都可以在网上查到,炸酥肉这款小吃,作为津港土生土长的魏力,一向都认为这是最简单不过的料理了。
今天魏力还给马小丁打了电话,他知道这小子很喜欢吃油炸酥肉,所以特意叫好兄弟过来问享美食。
马小丁本来没什么心情,不过刚好有事要跟冯莹莹谈谈,所以就答应了下来。
等马小丁走到学校的临时厨房,一眼就看到一个貌不惊人的中年人淡定的站在一锅滚油面前,专心致志的炸着酥肉。
“什么情况?你新招的厨师?”马小丁说着就伸手去抓酥肉条子,却被一双冷厉的眼神瞪了一眼。
好厉害的眼神,胆大包天的马小丁愣是在汤守松的注视下,下意识地收回了手。
魏力赶紧解释道:“这位汤守松,他说是自己是美食大师,又说他的炸酥肉,绝对不一样。我就寻思让他试试。”
坦白讲,这些年网上对于“大师”这个词,已经是贬大过于褒了。
马小丁开玩笑的对魏力说道:“你是心理作用,一听大师就觉得好吃,酥肉而已,还能炸出一朵花来?”
马小丁故意说得很大声,汤守松抬头看了他一眼,随即又低头炸起酥肉来。
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