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第五十三章第一锅辣酱（第2页）

至少在张嬷嬷面前，她算是个熟手了。

“这些东西稍微带点辣味，咱们的酱料铺子做的东西不吸引人，我想着多做一些新鲜的辣酱出来，试试看能不能有一些客户。”林依叹了口气，这些事情要是放在电视里，要多容易有多容易。

可真要做的话，她一个半分头绪都没有的人，只能走一步算一步。

早知道前世就多投资一些别的，或者多学学别的知识了。那时候的自己怎么就一心扑在工作上呢？想到自己银行里的存款，林依痛心的捏着拳头。

她的实验很快就准备妥当，午休后，酱料铺子的掌柜并着两个伙计来了前院，林依特意和大太太说了一声，占用了前院的小厨房。

外男进来面见本来就诸多不便，还不如直接放到外面，而且她刚好要借用厨房。

林依第一个看中的就是包里的辣椒面，这东西大概不贵，萧宁川给带了一大包，足够她做百来次实验的。

“我们准备一点辣椒面就好，然后是花生碎和盐，以及白糖和油。”林依又让厨房里的帮厨准备了干香菇和大蒜，以及不多的虾干，然后教导掌柜的来做。

她可不会用这里的火，光是点火就足够让她挠头的了，所以她来指挥，掌柜的并两个打下手的来做，肯定要比她做的好。

油烧热，倒到辣椒面里，只那一下，辣椒面的香味儿就让屋子里的人提了提神，翠锦只闻着味道不错，脸色红红的说道：“这东西真香。”

“后面还有更香的，掌柜的把虾干打算和姜末都炒一炒，熟透了之后把辣椒油和辣椒都倒进去。”这做法倒是简单，等都做好了，然后放入盐和白糖，最后拌进去花生，就是足以下饭的辣酱了。

掌柜的心情大好，做好后他主动尝了尝味道，心中感叹。

这大户人家就是不一样，自己如果闷头做酱，一辈子也做不出这么好吃的东西来。

也就是林依这种大户小姐，才能见多识广，知道这辣椒怎么做才好吃。

“怎么样，味道不错吧？”林依也不吃独食，和周围的人都分了，之前的下人看烟气大，还觉得这东西不定多好吃，可真尝到嘴里，就觉得欲罢不能。

做起来简单，吃起来味道也好。张嬷嬷已经捉摸着要不要自己留上那么一瓶，带回去给自家孩子尝一尝。

“真是太好吃了。”翠锦一看就不能吃辣，可越是不能吃，闻着才更嘴馋，吃的也就更多。

她还是沾着白饭吃的，嘴唇居然肿了起来，倒是影响不大，只是红的让人觉得惊艳。

林依揉了揉她的脑袋，急忙劝到：“这东西辣，你可不能多吃，到时候肠胃不舒服该拉肚子了。但是好吃，味道也不错，如果掌柜的要卖的话，最好还是改良一下，让它有点辣味，但是不要那么重。”

酱铺掌柜眼睛一亮，急忙应承下来，“只是不知道这辣椒的成本有多少，要是太贵的话，咱们铺面的客户恐怕不会……”

“这你不用愁，我已经打听过了。”林依说道，“这一袋子用不了二两银子，你少放一些辣椒的话，赚钱还是没什么问题的。说完，林依又告诉他去码头上买辣椒，直接联系孙埠头就好。

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