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第13章 做米粉(第1页)

但是大白兔奶糖,可不是每个知青都有的。

宁语轻轻一笑:“当然没问题呀,我现在就回去给你拿吧。”

胡芳芳的眼睛一下子就亮了,高兴得不行。

宁语对这个看起来天真单纯的姑娘有了点好感。

最难得的是,她竟然没有像村里其他姑娘那样,看到自己跟谢折曜走得近,就排斥她。

她跟着宁语回了知青院,看到宁语窗边的小桌上摆着一盆泡水的糙米,很勤快的就想帮她倒水换水。

宁语连忙拦住她:“不要倒,我是泡来准备磨米浆做米粉的。”

今天她在知青院子的角落发现了一个小石磨,看样子又是那些回城的知青留下来的好东西。

石磨不光可以磨黄豆做豆浆豆花豆腐,还可以磨大米,做米粉米糕!

就是做这些玩意儿费时费力,知青们上完工回来,累得连饭都做得很潦草。

哪有时间用石磨磨东西做美食。

发现小石磨的时候,宁语眼睛亮晶晶的,今天晚饭吃什么她已经想好了。

她决定用糙米磨米浆,做河粉!

“那我帮你吧,推石磨两个人轮流来你就没那么累了。”

胡芳芳真的很自来熟。

宁语没有拒绝她的热心提议,同意了。

两人掉头就直接去厨房洗菜备菜。

趁着泡米的空档,宁语把番茄切成丁,煮至浓稠后放了糖和醋,又放了几颗小米辣,做酸甜汁。

胡芳芳在一旁帮她洗青菜。

等米粉做出来,淋上一勺酸酸甜甜带一点微辣的汤汁,盖一个荷包蛋,简直不要太好吃。

谢大佬那么喜欢吃甜食,应该会喜欢这个酸甜汁的!

除了酸甜的口味,她还准备用昨天碗底剩下来的一层猪油加味精加酱油加盐,再撒上一层葱花,烫几片白菜心,做咸口的清汤,也卧一个荷包蛋。

不论是哪个口味,宁语都开始流口水了。

备完做两种口味汤汁的菜,宁语把闲置已久的石磨冲洗干净,将泡的发白的糙米1:1加入清水一起倒进石磨,开始铆足劲推磨。

胡芳芳帮她加米。

随着纯白的米浆顺着石磨缝隙流出来,汇集流进放在石磨缺口下的大海碗里,宁语激动极了。

推了十来分钟,宁语就累得手酸。

推磨真的要她这副小身板的老命了。

她刚想停下来休息,胡芳芳就快速接过手重新推起来。

“推石磨不能停,停一会儿里面的米浆就会黏连上下两层石磨,重新推动非常费劲。”

胡芳芳一边推一边解释。

她平日里不上工,闲暇时就喜欢鼓捣这些吃食小玩意儿,特别是做米粉。

宁语庆幸,还好胡芳芳来帮忙,也懂不然凭她一个人,第一次做啥都不懂,可能忙到所有人下工,她都推不完。

宁语歇够了,就替上胡芳芳。

还好这是个小石磨,两人轮流推一会儿,终于把一面盆的糙米磨完了。

两人累得满头大汗,宁语胳膊累得止不住抖动。

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