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孙文军抬头看了一眼,顿时也是微微皱了皱眉头。他原本以为方明会选一家家常菜。可是没想到竟然选了这家餐厅。宁州市的人大多知道洪福酒楼。这里专门做海鲜,人均消费要好几百呢。
不过既然方明开口了,孙文军也不好拒绝。他爽朗笑道:“行!就在这里吃。”
方进新看到这装修的富丽堂皇酒楼,心里有些发怵。他连连摆手,拒绝道:“表弟,咱们还是换个地方吃吧。这里看起来太贵了。”
孙文军已经迈步进门:“没事的。咱们难得见面,今天吃一顿好的。”
方明也笑嘻嘻进门。
现在是饭点,但是大堂里却坐了一半人都不到。看样子生意确实不怎么样。
服务员很快迎了上来:“先生几位?”
孙文军指着靠窗的桌子:“三位,就坐那边吧。”
那是是雅座,旁边有屏风挡着,就跟包厢似的。
服务员很快把菜单递上来。孙文军一边点菜,一边对方明两人介绍道:“鸿福海鲜酒楼以前是宁州市最好的海鲜餐厅。但是这半年时间不知道为什么,生意一落千丈。”
一旁的服务员插嘴道:“今天还算好的,前两天更差。现在我们大小姐亲自抓管理的。”
方明插嘴笑道:“美女,你们大小姐是不是姓许?”
服务员点头:“是的。你认识吗?”
方明笑着摇摇头没有说话。
三人很快点好菜。
一道清蒸海鲜杂鱼拼盘,一道清水灼白虾,一道清蒸多宝鱼,外加一盘白蟹年糕羹。四道菜都很简单,但都是十分考验食材新鲜程度和厨师的水准。
尤其是两道清蒸海鲜和一道清水灼白虾,看似非常简单。但只要食材有稍微一点儿不新鲜,味道就会大打折扣。
酒楼的客人不多,所以厨房上菜速度也很快。短短十分钟时间,四道菜已经相继上桌。乍一看去,四道菜的卖相确实很好。不管是杂鱼拼盘还是清蒸多宝鱼,鱼身都是完整的。鱼眼也没有泛白,看起来火候也很正常。
每道菜上面都有香菜和小葱点缀,看起来令人食欲大开。
方进新赞叹道:“不愧是大酒店里做出来的菜,看起来就好吃。阿明你不是也喜欢做菜嘛,多学学人家怎么做的。”
说着,方进新夹起一块多宝鱼肉放进嘴巴里。他咬了一口,马上皱眉吐到桌上:“这鱼的味道不正!”
“怎么回事?”
方明和孙文军也夹了一块,送到口中品尝。
鱼肉入口,方明也是微微摇头。这道多宝鱼肉肥却不细腻,没有鲜香的味觉。不用说,这条多宝鱼是人工养殖出来的。而且厨师的火候也没有控制好,鱼肉蒸老了。
嚼起来也没有入口即化的美妙滋味。
果然,孙文军也摇头说道:“这鱼是养殖的。怪不得这道菜这么便宜。不过一般的食客也吃不出来。咱们都是海边长大的人,所以一口就能吃出来。”
方明摇头,正色道:“客人如果没有吃过野生海鲜,有可能会吃不出来。但是如果他吃过一顿野生海鲜之后,应该会很嫌弃这道菜。说句难听的,这道菜连我们家铜板都不吃。”
方进新在一旁解释了一句:“铜板是阿明养的狗。”
孙文军摇头苦笑道:“看来鸿福酒楼是不行了。要不然以鸿福酒楼的档次,根本不会提供养殖海鲜的。要是再这么下去,鸿福酒楼肯定要倒闭。”
正在这时,不远处的一名客人突然把杯子狠狠摔在地上。他大声嚷嚷道:“这都是什么狗屁海鲜!还不如喂狗呢!”(未完待续)
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