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不知不觉,几个星期就过去了,直到一天,老师发了一大叠试卷下来,说回家好好复习,十一过后就月考。莫晓萱才意识到,开学竟然已经一个月了。
这个时候还没小长假,长假的说法,但是十一还是会放三天,同学们一边欢呼,一边哀嚎:还让不让我们好好度假了?
放不放假,对莫晓萱来说是无所谓的,只是学习地点变了而已。
不过在学校呆了这么久,回到家,兴奋的心情还是难以形容。
莫晓萱也没关心店里的情况,因为开学前她已经把具体的安排交给妈妈了,妈妈也是那种动手能力比较强的,而且生活经验也很丰富,所以一点也不担心妈妈能不能做下去。
但是见到妈妈的时候,莫晓萱还是吃了一惊,不明白为什么她一脸愁眉。
第32章蛋黄酥,长脸的资本
“店里有人找麻烦吗?还是县城的那个店提要求了?”在莫晓萱眼里,这两个是最大的问题。
不过她也想好了对策,要是县城的那个店提出终止合作,自己也没多大损失,毕竟将来自己考上大学后,也要离开这里的,早结束也好,那归侨老人提出合作也是因为一时情结,等那些个感慨过后,他还是会回归理智,说不定觉得自己也就不过如此。
“不是。”妈妈说,“马上要到中秋了,别人家都在做月饼卖,我们店里的生意都不好了。”
“那有什么关系?”莫晓萱一点都没觉得存在什么问题。
“关键是以前这里的上海女人也做月饼卖的,许多人都喜欢吃她做的豆沙月饼。”刘慧颖情绪很低落。
“你知道吗?方浩文回学校读书,陈丽萍就一口咬定是你撺怂的,她就跟你耗上了。她到一个做月饼的私人作坊去干活,还说我们店的点心有许多都是她帮着做的,她马上还要教会那家人怎么做点心,已经在我们店的对面租好了房子,要与我们抢客户,现在因为我们没有做月饼,有许多客户已经跑到他们那边去了。”
莫晓萱毫不在意地笑:“妈,你想想看,我手把手教你,你还花了那么长时间才掌握了要点,她就在我们店里呆了几天,其中有三天还是促销日,大家忙得火急火燎的,她能学到多少?”
虽然她手脚很利索,可莫晓萱并不认为她的脑袋也与她的手脚一样好用,要不然也不会读到小学四五年级就读不下去了。她的特长就是动手能力,说白了,就相当于她可以是一个很好的工人,但却不能做一个合格的设计工艺者。
不过莫晓萱也意识到自己确实犯了一个错误,怎么竟然把中秋节这个大节日忘了呢?这可是个赚钱的大好机会啊!
莫晓萱翻开日历,松了口气,今年的中秋有点晚,还有半个多月时间,这几天抓紧还来得及。
但是十一过后要月考了,这三天时间不能花多少在这上面,不过给妈妈指点一下的时间还是有的。
幸亏店里有做萝卜丝酥饼和蟹壳黄的经验,所以莫晓萱才说了没几句,妈妈就明白了:“不就是把馅换了一下吗?其他都差不多,不也就是调调酥油皮水油皮么?”
“是啊,所以我说你不要怕,我可以笃定地告诉你,凭陈丽萍,她绝对做不出比我们更好的点心来。”莫晓萱说完,又想到一招。
这个时候的月饼品种也少,就是豆沙,全清,肉松之类的,因为不耐存放,鲜肉的都少,所以莫晓萱决定要从品种上来取胜。
莫晓萱给妈妈写了一大堆,竟然还有榨菜肉丝,雪菜肉丝的,妈妈都笑了:“你这是做早餐小菜啊!”
“不信你试试,要不然先少做一点,卖不完就自己吃。”莫晓萱知道一定会有市场的。
然后决定再来个提升版,现代人不都喜欢蛋黄酥,抹茶酥,莲蓉酥之类的吗?那一定也有市场,但是这个不能多做,这个价格做下来比较高,只要少量地投放镇里的市场,县城的那个店可以多做一点。
前世,伍宇晨的一家都很喜欢吃蛋黄酥,所以莫晓萱做了好多种,所以这个也不要试配方了,莫晓萱直接就写下来交给妈妈。
至于制作过程,莫晓萱又写了详细的步骤,交给妈妈和县城的店里,尽管涉及到一点商业秘密,不过要怕泄密的话就没法生产了。
十一假期最后一天,莫晓萱得到县城那个店里反馈来的信息,说蛋黄酥卖得很好。
莫晓萱又叮嘱他们,蛋黄酥里面的豆沙还可以换成肉松,这样可以满足喜欢咸口味的人。
就这样又回了学校,两个星期后,因为接近中秋了,学校才又放了一次假。
这次回来,妈妈喜气洋洋地,像个孩子似地,眉飞色舞地对莫晓萱说:“你知道吗?我们那个蛋黄酥卖出来的时候,一开始大家都不知道是什么东西,到后来买的人越来越多,我们都不做月饼了,全部做蛋黄酥,陈丽萍那个贱货竟然也过来买,我本来不打算卖给她,但又想气死她,让她晓得她即使光着脚追都追不上我们。谁知她买回去不是为了吃,就是打算学我们的做法,这个害人的贱货。”
莫晓萱笑笑:“这也没办法,这吃的东西,本来就不是什么高深莫测的,她要学,只能让她学去了。”
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