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第二天,林念娇就开始准备吃食了,由于食肆还没重开,这个吃食的准备就不能太复杂,得方便携带,所以林念娇打算做的是烧麦。
以前她去吃早茶时必点的就是这个,烧麦有不同的做法,馅不同,味道也会有很大的区别。
当然,大米是必不可少的,这个时代大米贵,所以为了压低成本,一个烧麦不会做的太大。
昨天她就拉着王氏去采购,买了不少面粉大米和调料,花了整整一两银子,心疼的王氏念叨了许久。
不过就算是嘴中一直在抱怨,出了粮食铺子,王氏还是给她们每人买了一个发带。
虽然这是那个铺子里最便宜的东西了,但还是让林念娇有些感动,毕竟王氏都不舍得给自己买点什么,一大把年纪了,还要在烈日下摆摊挣钱。
林念娇将做好的饭盛出,胡萝卜,青菜切丝加上她调好的调料,搅拌均匀。
将发好的面团擀薄,拿出竹筒在面上压出一张张圆形的饺子皮,放入搅拌好的馅料到饺子皮中间,用虎口将烧麦顶部缓缓收紧,调整顶部的花边,一个烧麦就做好了。
齐立冬在一旁看着,也忍不住动手做起来,只见她学着林念娇的样子,手一挽,饺子皮破了一个洞,她连忙拿起一张新的饺子皮,将破的饺子皮连同馅料一起包进去。
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不一会,一个四不像的烧麦就做好了。
齐立冬高兴的举着向林念娇邀功,林念娇看她那么高兴,也不好打击她,违心的夸了句很厉害了,就低头继续包。
反正这些是包着今晚吃的,丑就丑点,明天要卖的,打死都不能让她碰,太难看了。
偏偏齐立冬还补刀:“确实,我第一个就能做的这么好看,把这个留出来,放最上面,看看等一下谁这么有福气能吃到。”
.......
林念娇准备的分量不多,今晚还是要吃菜和粥的,这些烧麦不过是在做给林家人尝一下味道,所以很快就包好蒸上了。
蒸好后,林念娇先拿了个给齐立冬,又拿了一个自己吃。
“还不错。”出于这个时代调料的限制,林念娇稍稍修改了调料的搭配,没想到倒是别有一番滋味。
“嗯,挺好吃的,娇娇你好厉害啊。”齐立冬赞美道。
“姐你偷吃,我发现了。”林乔海不知从什么地方钻出来,眯着眼睛指着林念娇说。
“什么偷吃,我偷吃什么了,你哪只眼睛看到了?”林念娇没理他,一口把手中剩下的烧麦吃了,挑衅的看着他。
“哼!”林乔海嘟着嘴,“立冬姐姐也看到了。是吧?”
说着,望向齐立冬求助。
“笨蛋,哪有叫贼捉贼的?”林念娇被逗笑,拿了一个塞给林乔海,“小心烫。”
林乔海见东西拿到手,欢欢喜喜的说了声谢就吃了起来:“好吃,软软的,还有点辣。”
吃完一个后,又问齐立冬,“立冬姐姐,你还要吃吗?我去给你拿。”
齐立冬笑着说:“不用了,我不吃了。”
“啊?”林乔海皱着眉,“真的不想再吃一个吗?”
林念娇见他那小戏精的模样,忍俊不禁:“行了,我把这些端到上房去,剩下的你们两要就自己去拿,可别全吃光了,给我留点。”
说着,端着盘子就往外走。
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