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分卷20(第1页)

田瑞叫人磨了一万支签子,先穿肉,再穿菜。晚上自从增加了烤串之后,盒饭这个摊位就收了,但晚上增加了朝鲜热面,就是干的面饼,十斤一捆,一板差不多两三斤的样子,一泡水就会发起来很多。

小料也都是寻常得的,可以提前调好了,热面现吃现煮,滚开的水烫个一分钟左右就差不多了,把面捞出来,用煮面的原汤把调料化开,上面再撒上一点小虾皮,一滴香油,配上烤串吃,最合适不过。

田瑞下午还打算大干一场,串到一半看了一眼手表,连忙放下,对大伙儿道:你们先串。我去接孩子了。瞧着何宇正从屋里往外走,他一个人就能接,但田瑞之前送他们上学的时候,答应过崽崽晚上会去接他们。

去吧,这里有我们呢。一群人围成个圈在那边一边说话一边穿肉串。

等田瑞走后,还笑道:何家也算幸运摊上田瑞这个小房东,竟像一家人似得。

大伙儿附和着。这年头男男恋太稀奇,没一个人往那个地方想。他们哪儿知道田瑞跟何宇早就在一起了。

田瑞这个烧烤摊他昨儿就出了一天,国营厂里的人口口相传,县里的老饕都想去见识一番。

连国营饭店的贾大厨都听说了,他本不在意那个小摊位的死活。但那俩出走的徒弟在那边干的风生水起,其他的徒弟听说后心思也有些浮动,他心里生气了,不就是一个烧烤的摊位么,他倒要会一会。

第35章火爆

昨天的烧烤实在是有点馋人,厂子里吃过的人都回来吹嘘,弄的大伙儿更馋了。中午厂工买盒饭的时候就问,晚上能不能多准备一些烧烤,得到了确定的回答才算放心。

八十年代的小县城里,大家都是回家吃,自从搞了盒饭之后,刮了一股在外头吃的风气。

厂子对面本来就是几个摆小吃摊的,现在被带的都火了起来,好多人从中午就开始占地方,准备晚上摆摊。有卖自家编筐的,还有卖自家做的千层底,还有用几块碎步拼的小坐垫。

热闹的都快要变成一条街了。

田瑞提前跟于成娘跟刘嫂子说好,过来晚上也帮帮忙。程嫂子要去煮热面,田瑞收钱收的手软,还缺个招呼和收拾桌子的人。

于成娘跟刘嫂子一口就答应了,还笑道:听说晚上那边人多,我家那几个孩子还说过来玩呢。以前到了晚上就睡觉,县里也没个能溜达的地方,现在大晚上也出摊倒是很稀奇,就算不买,凑凑热闹也是好的。

白猛又跟田瑞说:再加一些桌椅吧,我怕到时候不够用。现在春夏交际,外头不冷不热的。大家更喜欢在外头吃,吹着风喝着鲜啤酒,别提多舒坦了,昨儿白猛到了晚上把屋里空着的桌椅往外头搬了。今天更是得提前预备好,省着到时候抓瞎。

何宇路过听见此事,道:我找人借一些!

有他帮忙,田瑞倒是省了点心。

下午他们又是忙切肉又是忙串串的,一刻不得闲。像澡盆那么大的饭盆,足足两大盆。

烧烤最重要的一是调料,第二就是炉火,要是生炭烤出来的带着一股烟熏味,还是熟炭烤出来的东西火候正好,他们弄了这么多东西,光肉就是四十斤下了血本。不能因为炭火的原因掉链子,提前准备的足足的。

他们那有自己的铺子,但外带的肉啊,菜啊,泡好的朝鲜冷面。做汤面的调料碗,加上好几袋子的炭火,把三轮车都给堆满了。

他们一去,就看着啤酒厂的小刘早就在他们店里的等着了,现在这田瑞可是他们的大客户,热情道:今天要多少啤酒?

田瑞看了一眼,昨儿光啤酒就卖了三箱半,要是肉串提前售罄了,还能卖的更多。道:先卸十箱吧,再来一桶鲜啤酒。

鲜啤酒是木桶装的,上面有一个龙头可以接里面的酒。鲜啤酒沙口,回甘更足,田瑞喜欢。最近有了鲜啤酒,他口渴都会接一碗喝,他爱喝这一口才留的,烧烤铺子这边主要还是喝绿棒。

很快摊在就开始摆上了起来,白猛他们开始弄炭火了。三个人里,黑小胖烤的最好,他学东西有天分。

就听一阵汽车的声音,县城里汽车还是挺少见的。何宇从车上下来,随行的还王城,上次蹭何宇的酸辣粉,这次一听说有烤串,他火速帮忙张罗了十个桌子,六十多把折叠椅。

现在天色才刚有点擦黑,瞧着这边摆摊的陆陆续续的开始把坛子弄起来了,对何宇道:我天天在县城,都不知道这边这么热闹。他有大车,经常走南闯北的,没想到他们小县城一点都不比外头大地方差。

别的不说,这个烤串他在外头都没听说过,听说是何宇家里人的生意。早就跟道上的兄弟们打过招呼了,这些人哪儿敢打这边烧烤摊的主意。不仅如此,他们还想来吃,被何宇给拒绝了。

他的理由也很简单,那些纹身流里流气的人过来了,谁还敢吃啊?

那几个人只好乖乖的眯着。

王城此刻道:我来这边吃行不行,我付钱。他闻到味就开始馋得慌。他这辈子除了吹牛逼最大的爱好就是吃。如今县里弄了一个新鲜的玩意,要是不让他吃的话,都得馋死。

田瑞过来帮忙把其他的桌椅摆上,正好听到他这么说,道:好啊,你想吃什么,我给你拿。

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