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“那成,爷不在这里了!”
见叶澜慧是真的不想自己在这里观摩,九阿哥倒是从善如流,走得很干脆。
待到九阿哥走人,叶澜慧才算是松了口气。
接下来,自然是一展所能。
虽然本身的厨艺不佳,但叶澜慧也不是全无是处的那种厨艺白痴。毕竟,她学到的菜谱都是跟着专业的厨艺书籍而来。
“福晋,还是让奴婢莱切才吧!”
给叶澜慧打下手的金嬷嬷瞧见她把菜切得相当有个性,实在是不能忍了,遂主动请缨,从叶澜慧的手里接过了菜刀。
切菜,靠的是刀功。
叶澜慧也曾学过这东西,只是,明明很聪明的一个人,这手却是异常的笨拙。别人学切菜,都是如同老鹰抓小鸡,很快就能入手。而叶澜慧却是开创了一个纪录,让那教她刀功的师傅直接退了学费。
于是,叶澜慧的刀功,也就彻底没了长进。
再加上她平时真的有些忙,拍戏,跑通告,哪儿有太多的时间去练习刀工、钻研厨艺?所以,她这个吃货注定只能去享受别人制作的美食。
金嬷嬷的刀功很好,直接甩出叶澜慧一个御膳房的距离。
“金嬷嬷,你这,以前练过的吗?”
叶澜慧诧异地看着金嬷嬷运刀如飞,难道她就不怕不小心切到手么?当初她学切菜的时候,是真的很怕动作太快,菜刀把自己葱玉般漂亮的小手给切了的。
“嗯,练过几天,这些年用得少,生疏了!”
金嬷嬷头也不抬,淡然回应、
叶澜慧不想说话了。
这都叫生疏了?那么,您老人家动作娴熟的时候,难道还能把这菜刀耍出花儿来么?
很快,金嬷嬷就按照叶澜慧的要求,将所有的菜、肉,该切片的切片,该切丝的切丝。各种的调料,嗯,也是挺齐全。
剩下的事情,便成了叶澜慧的个人表演。
桃红负责烧火,待到锅热了,倒油下锅,等油热开,姜蒜等调料先下锅,然后是肉丝入锅翻炒。
不多时,厨房里就传出了浓浓的炒肉的清香。
等到肉丝有了七八分熟,加入葱花,稍稍翻炒几下,这一道菜就算是彻底成了。
“嗯,真香!”
从学习炒菜一直到现在,这一道酱爆肉丝,绝对称得上是叶澜慧厨艺的巅峰。
而随着这道菜的成功,叶澜慧在厨艺上的天赋,就仿佛是被打通了任督二脉,曾经那教她厨艺的大师傅说的话,让她注意的要点,顷刻间融会贯通。
也就是一刻多钟的时间,叶澜慧完成了四道菜品。
酱爆肉丝、宫保肉丁、糖醋大白菜,还有一道蒜苗肉片。
四道菜,都是属于色香味俱全的那种。
九阿哥原本被叶澜慧支开,这会儿也是闻着香味又凑到了厨房外。
“福晋啊,可以吃了么?”
九阿哥眼巴巴地望着还在厨房里忙活的叶澜慧。
叶澜慧笑笑,道:“好了,四道菜,爷尝尝!”
金嬷嬷随之端着食盘出来,四碟菜,都是量小精致的装盘,送到了九阿哥的面前。
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